Kesan gula dalam otak yang berbahaya

Wacana sains pemakanan telah berubah banyak selama bertahun-tahun. Dengan penyelidikan terkini, ia telah mendapati bahawa salah satu musuh utama kesihatan, dan punca obesiti, adalah gula. Walau bagaimanapun, apa yang orang ramai tidak tahu ialah bahan ini juga mempunyai kesan negatif pada otak.

Dan itu, selain berkaitan dengan penyakit jantung atau diabetes, Gula menyebabkan semua masalah dalam fikiran kita. Dalam artikel ini, anda akan menemui yang paling membimbangkan. Walau bagaimanapun, sebelum masuk ke dalam subjek, adalah perlu untuk membersihkan beberapa mitos mengenai bahan ini.

Tetapi gula tidak baik?

Walaupun kita sedang berkembang, kami dibombardir dengan beberapa idea mengenai pemakanan dan pemakanan yang benar-benar salah. Sebagai contoh, kepercayaan bahawa faktor risiko utama untuk penyakit jantung adalah penggunaan lemak.

Untuk masa yang lama, gula digalakkan sebagai bahan yang sama sekali tidak berbahaya dan tanpa sebarang kesan buruk terhadap kesihatan. Walau bagaimanapun, pada tahun 2016 satu siasatan mendedahkan bahawa industri gula menyuap beberapa penyelidik sepanjang sejarah. Objektif anda? Sembunyikan semua kesan berbahaya dari bahan ini, yang hari ini kita tahu itu berkaitan dengan kanser dan penyakit jantung.

Tetapi mungkin lebih membimbangkan adalah penemuan terkini tentang kesan gula di otak kita. Seterusnya kita akan melihat lima yang paling penting.

Ia menghasilkan ketagihan

Walaupun terdengar hebat, ketagihan gula adalah masalah yang sebenar. Gangguan ini memberi kesan kepada lebih ramai orang, yang merasakannya mereka perlu mengambil lebih banyak bahan ini untuk merasa baik. Malah, mereka yang telah menghapuskan dia dari ceritanya tentang gejala yang sangat tidak menyenangkan pada hari-hari pertama.

Sebagai contoh, apabila meninggalkan gula, penagih mungkin merasakan sakit kepala, pening, kelemahan otot, kecemasan dan penurunan ketegangan. Nasib baik, gejala ini tidak kekal, mereka hanya bertahan sehingga tubuh menyesuaikan diri dengan berfungsi tanpa bahan tersebut.

Bagaimanakah kecanduan ini berfungsi? Apabila diserap oleh badan kita, gula mengeluarkan sejumlah besar endorfin di dalam otak kita. Jadi, setiap kali kita merasa kurang senang dengan seluruh aspek kehidupan kita, Perlu untuk menelan bahan ini untuk merasa baik.

Menyebabkan masalah ingatan dan pembelajaran

Satu kajian oleh University of California mengenai kesan penggunaan fruktosa (salah satu jenis gula yang terdapat dalam sayur-sayuran, buah-buahan dan madu) menunjukkan bahawa memberi kesan negatif kepada pembentukan sinapsis di dalam otak. Iaitu, dengan mengambil banyak fruktosa, kemampuan kita untuk belajar dan membentuk hubungan baru berkurang.

Sebaliknya, siasatan lain juga menunjukkan bahawa Orang yang mengambil banyak fruktosa mempunyai tahap FNDC yang lebih rendah. Bahan ini (yang bermaksud 'faktor neurotrofik yang berasal dari otak') mempunyai kesan asas keupayaan kita untuk menghasilkan kenangan baru dan mempelajari maklumat baru.

Malah, beberapa kajian menunjukkan bahawa Penggunaan gula boleh mempunyai hubungan langsung dengan Alzheimer. Malah, komuniti perubatan telah mengklasifikasikan penyakit ini sebagai diabetes jenis 3.

Ia memberi kesan kepada suasana hati kita

Bukan sahaja kebolehan kognitif kita berada dalam bahaya. Dengan mengambil glukosa, suasana hati kita berbeza dengan cara yang melampau. Oleh kerana kesannya terhadap insulin dalam badan kita, pancang gula boleh menyebabkan kemurungan, kebimbangan dan perubahan mood yang tiba-tiba.

Dalam jangka panjang, kesan-kesan ini akan menjadi lebih buruk lagi. Apabila kita menelan glukosa, otak kita mengeluarkan serotonin, salah satu neurotransmitter yang terlibat dalam keseronokan. Walau bagaimanapun, rizab bahan ini tidak terhingga: apabila dikeluarkan secara berterusan, setiap kali akan kurang dalam otak.

Oleh itu, seseorang yang telah memakan terlalu banyak gula untuk masa yang lama ia akan menjadi sangat sukar untuk anda berasa emosi positif secara berterusan.

Cegah kami daripada merasa sihat

Akhirnya, penyelidikan baru-baru ini telah mendapati bahawa glukosa "merampas" mekanisme ketenangan kita. Kerana itu, mengambil terlalu banyak bahan ini akan membuatkan kita berasa lapar. Ini sangat berkaitan dengan masalah obesiti dan berat badan berlebihan.

Masalahnya disebabkan oleh kesan gula pada oxytocin dan fungsinya di dalam otak. Salah satu peranan neurotransmitter ini adalah untuk memberi amaran kepada badan kita bahawa kita penuh. Walau bagaimanapun,, glukosa menghalang anda daripada melaksanakan fungsi ini.

Minum gula mempunyai pelbagai jenis kesan yang tidak diingini pada tubuh kita. Walau bagaimanapun, lebih banyak yang membimbangkan adalah akibatnya pada otak kita. Jika anda ingin mengekalkan kesihatan fizikal dan mental yang baik, cuba mengurangkan penggunaan bahan ini sebanyak yang anda boleh.

4 vitamin untuk otak Cari yang paling penting vitamin untuk otak dalam artikel ini, di mana kami akan menerangkan empat daripada mereka serta fungsi mereka dan di mana untuk mencari mereka. Baca lebih lanjut "