Adakah anda tahu bagaimana kecerdasan anda berkaitan dengan apa yang anda makan?

Pada asasnya, diet yang penuh dengan gula membuat kita kurang pintar (untuk mengatakan paling tidak "bodoh"), menurut kajian Universiti Los Angeles, California.

Semasa tekanan hebat orang biasanya menggunakan lebih banyak gula-gula dan minuman bergula bukannya makanan yang lebih rumit, untuk "keluar dari jalan" dan terus belajar atau bekerja. Apa yang orang ini tidak tahu ialah tingkah laku ini mempengaruhi pembelajaran atau prestasi.

Penyelidikan UCLA mendedahkan bahawa fruktosa melambatkan fungsi otak kita dan juga fungsi memori. Oleh itu, ini bermakna bahawa manis membuat belajar atau bekerja sukar.

Penemuan ini diterbitkan dalam "Jurnal Physiology" dan juga menunjukkan bahawa Asid omega 3 mempunyai peranan yang baik, bertentangan dengan gula. Ia boleh dikatakan bahawa mereka adalah penawar atau ubat untuk mengatasi kesan yang boleh dimiliki oleh fruktosa, terutamanya dalam pemahaman dan ingatan maklumat.

Kajian sebelumnya selalu berkaitan dengan bahan ini dengan diabetes, obesiti, hati berlemak dan kanser. Tetapi dalam kes ini, kita bercakap tentang kesan sampingan atau kesan sampingan yang ada pada otak. Adalah baik untuk menjelaskan bahawa sedikit gula adalah baik kerana ia memastikan fungsi tubuh yang betul pada umumnya, tetapi masalahnya terletak ketika pengambilan berlebihan.

Fruktosa sangat popular di Amerika Syarikat, terutamanya sirap jagung, terdapat dalam minuman ringan, ais krim, pencuci mulut, dan sebagainya.. Di Asia dan Eropah, penggunaan tidak begitu tinggi, tetapi jika sukrosa, yang mempunyai kesan yang sama.

Fernando Gómez Pinilla adalah seorang profesor dalam bidang bedah saraf di UCLA School of Medicine, dan menunjukkan bahawa penemuan telah menunjukkan bahawa Semua yang kita makan memberi kesan kepada bagaimana kita berfikir. Diet tinggi fruktosa mempengaruhi keupayaan untuk diingat dan belajar. Sebaliknya, pengambilan asid lemak Omega 3 dalam makanan meminimumkan kerosakan itu.

Ia tidak begitu membimbangkan apa yang menyebabkan fruktosa semulajadi yang mengandungi buah-buahan kerana mereka juga menyediakan tubuh dengan antioksidan, jadi keseimbangan seimbang. Apa yang membimbangkan ialah fruktosa dalam sirap jagung, bahan penting kebanyakan makanan yang dihasilkan yang tidak menyumbang apa-apa yang baik kepada tubuh kita.

Penggunaan gula purata setiap tahun di Amerika Syarikat ialah 21 kilogram dan fruktosa, 35. Angka tinggi untuk obesiti, kanser dan diabetes tidak diragukan lagi berkaitan dengan penggunaan gula yang berlebihan.

Pengambilan besar ini disebabkan oleh fakta bahawa sebahagian besar produk yang membentuk "diet asas" dari Amerika mempunyai sirap jagung: roti, sos tomato, burger, minuman ringan, jus buah industri dan lain-lain. Juga,, gula secara tidak sengaja dimakan.

Mungkin kita boleh berfikir bahawa jika kita tidak tinggal di Amerika Syarikat ini jauh dari kita, tetapi tidak begitu. Sebanyak pengambilan fruktosa tahunan lebih rendah, adalah perlu untuk mengambil kira bahawa setiap kali ia dimasukkan ke dalam lebih banyak makanan, oleh sebab itu kita boleh memakannya dan kita tidak menyedarinya.

Diet yang tinggi gula akan menyebabkan lebih banyak pelepasan insulin, yang seterusnya akan menyebabkan sel-sel menjadi bertoleransi terhadap hormon ini. Apa maksudnya? Bahawa tubuh akan semakin memerlukan lebih dan lebih untuk dapat "memenuhi kewajibannya". Itulah sebabnya makanan ringan sangat ketagihan, antara sebab lain. Adalah disyorkan untuk mengikuti diet yang rendah gula dan tinggi asid lemak Omega 3.

Makanan yang disyorkan ialah: biji rami, salmon, walnut, kacang soya, sardin, tauhu, tuna dan udang. Jangan teragak-agak untuk menambahkannya ke hidangan harian anda untuk menjadi lebih bijak atau lebih baik, elakkan kejahilan.