Mengapa diet mungkin tidak berfungsi

Pada masa mengurangkan berat badan, ramai orang bergantung kepada pemakanan sebagai satu lagi komponen ritual harian kecil yang mesti diikuti untuk mempunyai badan yang diingini. Pada satu ketika, sesetengah orang ini akan memutuskan untuk berhenti berpura-pura bahawa mereka memenuhi objektif carta makan mingguan mereka dan akan sekali lagi menerima kejujuran kehidupan yang khusus untuk karbohidrat dan makanan ringan.

Walau bagaimanapun, yang lain akan berjaya mengikuti diet sebelum ditemui, beberapa bulan kemudian, bukan sahaja ia tidak berfungsi untuk mereka, tetapi mereka juga mendapat berat badan. Kenapa ini berlaku? Traci Mann, dari University of Minnesota, menjelaskan sebahagian daripada misteri ini dalam bukunya Rahsia dari Makmal Makan: sains penurunan berat badan, mitos kuasa kehendak, dan mengapa anda tidak perlu lagi memakannya.

Tidak semuanya adalah untuk memenuhi jadual

Tajuk buku itu mungkin kelihatan sangat kuat, tetapi kebenarannya adalah bahawa Mann tidak mencadangkan bahawa tidak kira apa yang anda makan. Jelas sekali Ia tidak sama untuk mengambil makanan berdasarkan pastri dan pizza industri yang melekat pada pelan diet di mana sayur-sayuran, kacang dan buah menghasilkan 80% daripada apa yang dimakan. Apa yang dikatakan ahli psikologi ialah diet tidak berkesan sendiri, kerana mereka tidak merenungkan strategi psikologi untuk menurunkan berat badan: mereka hanya menunjukkan bahan mentah yang akan digunakan.

Sebenarnya, ini tidak masuk akal. Sekiranya kita memikirkan diet seperti sejenis produk untuk membeli dan memohon secara langsung, kita mungkin melakukan yang salah, dengan memberi diet itu kuasa untuk membuat kita menurunkan berat badan dan menyekat segala yang lain. Khususnya, kita akan menghadap mekanisme kawalan diri bahawa kita harus menggunakan dan ketiadaannya boleh membutakan kita kepada kegagalan yang berterusan ketika datang untuk mengikuti perancangan makanan yang baik.

Traci Mann mengatakan bahawa untuk memahami mengapa diet tidak berkesan, kita harus terlebih dahulu menyedari bahawa setiap orang mempunyai cara yang berbeza untuk mengasimilasi makanan, dan yang terakhir adalah sebahagian besarnya ditentukan oleh kami genetik.

Ramai orang cenderung untuk membuat lapisan lemak yang besar, dan dengan yang lain sebaliknya berlaku. Oleh itu, tubuh manusia tidak mempunyai "pusat" untuk secara semula jadi, kerana kita semua berbeza. Apabila seseorang cuba menurunkan berat badan untuk mendekati "titik fokus" yang fiktif, tubuhnya terasa tidak seimbang dan membuat usaha untuk menyesuaikan diri dengan keadaan baru.

Salah satu kesan sampingan perjuangan ini untuk menyesuaikan diri dengan diet dengan kurang kalori adalah tekanan. Tubuh cuba untuk menjaga kami berjaga-jaga dan mencari sumber kalori baru, yang menggalakkan, seperti yang anda harapkan, untuk membuat lebih banyak perjalanan ke peti sejuk.

Diet mengambil tabiat makan biasa dan menundukkannya kepada pengurangan, tetapi tidak merenungkan latihan pampasan yang tubuh kita lakukan untuk mengatasi jumlah harian yang kecil seperti pecking antara makanan. Pada akhirnya, mungkin dengan diet kita makan makanan yang dicadangkan oleh pelan makan itu dan kadang-kadang makanan ringan yang menghasilkan tekanan dan kita dapat mengabaikan atau memandang rendah, tanpa menyedari bahawa kita hanya makan banyak antara jam bahawa kami mula memaksakan diri sendiri jenis menu harian tertentu.

Ia tidak berguna untuk berfikir tentang kemahuan

Idea lain buku ini adalah tidak praktikal untuk menjadikan salah satu elemen asas dalam pemenuhan pemakanan kekuatan kehendak. Mann percaya bahawa kuasa akan dicontohkan kepada sejenis ejen yang peranannya memberi perintah kepada seluruh tubuh, seolah-olah ia mempunyai kuasa terhadapnya.

Walau bagaimanapun, idea ini "tekad" menjadi tidak penting apabila kita menyedari bahawa tiada komponen badan kita mampu untuk memberi arahan secara unilateral, tanpa menerima tekanan dari seluruh badan. Khususnya, Mann percaya bahawa konsep ini hanya ada untuk dipersalahkan apabila sesuatu tidak berfungsi. Ia seperti lubang di bawah permaidani yang menyembunyikan apa yang tidak kita ingin jelaskan.

Apa yang perlu dilakukan?

Model teoretis yang berguna untuk menjelaskan hubungan kita dengan diet adalah salah satu yang tidak bergantung kepada idea sebagai abstrak kerana ia adalah kekuatan dan yang menerima bahawa ada letakkan batas pada berpura-pura kehilangan berat jika anda tidak mahu kehilangan kesihatan, kerana peranan gen kita bermain. Oleh itu, setiap orang perlu memberi tumpuan kepada mencapai titik penipisan yang boleh diterima, tetapi tidak lebih.

Dari sana, perkara itu adalah untuk mengawal kualiti apa yang anda makan, tetapi memberi fokus kepada strategi berikut untuk mengelakkan terjadinya godaan karbohidrat yang tidak dapat diterima. Strategi-strategi ini tidak dapat mengamanahkan hampir apa saja untuk berkuasa, kerana ini akan membungkuk memihak kepada mekanisme penyesuaian yang ditentukan oleh genetik.

Apa yang dicadangkan oleh Mann adalah untuk mengejar objektif yang secara tidak langsung menghalang kita daripada menggiatkan pengambilan kalori.

Sebahagian daripada strategi ini adalah semata-mata psikologi, Sebagai contoh, menggantikan pemikiran tentang kek untuk orang lain di mana roti gandum muncul atau makanan dengan karbohidrat yang kurang. Walau bagaimanapun, yang lain berkaitan dengan perubahan persekitaran kita secara material. Sebagai contoh, sembunyikan atau buang makanan ringan di rumah, atau terperangkap untuk mengakses makanan ini. Dengan cara ini, keinginan untuk makanan karbohidrat akan diatasi oleh trend lain yang juga sangat manusia: kemalasan mencari makanan. Mereka semua adalah manfaat!

Rujukan bibliografi

• Mann, T. (2015). Rahsia dari Makmal Makan: sains penurunan berat badan, mitos kuasa kehendak, dan mengapa anda tidak perlu lagi memakannya. New York: HarperWave.