Penyedutan thyme bagaimana mempersiapkannya, dan sifat kesihatannya

Chamomile, rosemary, oregano atau lavender adalah tumbuhan yang sangat dikenali dan dihargai sejak zaman dahulu, yang digunakan oleh manusia dalam pelbagai cara sepanjang sejarah.

Kami mungkin mengiktiraf mereka sebagai perasa pada tahap gastronomi, tetapi mereka juga mempunyai ciri-ciri perubatan yang menarik. Sebagai tambahan kepada yang disebutkan di atas, salah satu yang paling luar biasa dan paling biasa adalah thyme, yang digunakan dalam sebilangan besar persembahan dan format. Salah seorang daripada mereka adalah penyebaran thyme, yang akan kita bincangkan sepanjang artikel ini.

• Artikel berkaitan: "Chamomile: 7 hartanah dan faedah tumbuhan ini"

Thyme dan infus thyme: sifat utama

Kami panggil thyme tumbuhan kecil atau ramuan aromatik yang diketahui sekurang-kurangnya sejak Zaman Kuno, terdapat rekod pelbagai kegunaan yang diberikan oleh orang Yunani dan Mesir. Ia tergolong dalam keluarga lamiaceae, seperti rosemary atau kemangi, dan mempunyai sebilangan besar jenis yang ada.

Thyme Ia telah digunakan secara sejarah dalam cara yang sangat berbeza, sebagai contoh sebagai kosmetik atau perisa (tidak sia-sia namanya sebahagian daripada perkataan Yunani thymos, yang merujuk kepada bau yang kuat), dalam upacara pengebumian dan terutama sebagai perasa dalam bentuk rempah-rempah, ia adalah tumbuhan yang kebanyakannya di Mediterranean, seperti biasa di negara-negara seperti Sepanyol atau Greece.

Ia juga dikenali dengan ciri-ciri perubatannya, yang diperolehi daripada sejumlah besar komponen penting dan pelbagai jenis nutrien, vitamin, antioksidan atau mineral..

Thyme boleh digunakan dalam pelbagai cara, dimakan seperti rempah seperti minyak atau bahkan sebagai infusi. Dalam kes terakhir ini, penyediaannya sangat mudah, seperti yang akan kita lihat seterusnya.

Bagaimana untuk menyediakan infusi?

Menyediakan infusi thyme adalah agak mudah, hanya memerlukan infusi dan air. Walaupun demikian Kadang-kadang, herba lain juga ditambah, seperti rosemary. Di samping itu, gula, pemanis, madu atau beberapa jenis unsur yang membolehkan rasa yang agak manis untuk infusi biasanya juga digunakan.

Untuk mempersiapkannya, pertama-tama teruskan untuk mencantumkan jumlah air yang mencukupi (jumlah yang tepat boleh berubah bergantung pada jumlah yang anda ingin buat) dalam panci atau bekas dan panaskannya ke api, sehingga ia mendidih. Apabila air mendidih, thyme perlu ditambah dan Biarkan campuran mendidih selama sepuluh hingga lima belas minit. Ini dilakukan, ia dikeluarkan dari api dan dibiarkan berehat. Akhir sekali, teruskan menapis campuran dan tambah jika dikehendaki jenis pemanis yang anda suka.

• Anda mungkin berminat: "Salvia: 11 sifat dan faedah tumbuhan ini"

Ciri-ciri bermanfaatnya

Penyerapan thyme adalah jenis penyediaan yang sangat biasa, yang, seperti yang telah kita katakan sebelumnya, mempunyai satu siri kesan yang sangat bermanfaat untuk kesihatan dengan memanfaatkan dan memperkenalkannya ke dalam badan nutrien dan komponen yang sihat tumbuhan ini.

Ia boleh dimakan oleh orang-orang dari mana-mana umur, termasuk kanak-kanak, walaupun mereka wujud kerana kita akan melihat beberapa pengecualian. Oleh itu, thyme dalam infusi mempunyai banyak sifat yang menarik, beberapa di antaranya kami menganalisa di bawah.

1. Ia adalah anti-radang

Jumlah polyphenol thyme yang tinggi menyebabkan ramuan ini mempunyai kesan anti-radang yang jelas, dapat membantu mengurangkan keradangan kecederaan dan luka di samping jangkitan bakteria.

2. Memerangi pelbagai masalah pernafasan

Thyme biasanya digunakan apabila kita mengalami masalah pernafasan, mempunyai banyak sifat berguna untuk merawat pelbagai keadaan yang menjengkelkan dan menyakitkan. Dan ia mempunyai kesan bronkodilator, yang membantu membuka paru-paru, pada masa yang sama Ia adalah antitussive dan antispasmodic, santai dan melegakan kerengsaan saluran udara. Ia juga menggalakkan pengusiran lendir dan kahak.

3. Mengurangkan masalah pencernaan

Thyme telah terbukti berguna dalam rawatan ketidakselesaan gastrointestinal, serta dalam pengurangan gas. Ia juga meningkatkan sintesis jus gastrik dan mengurangkan bengkak perut.

4. Antiseptik dan sifat penyembuhan

Terima kasih kepada pelbagai komponennya, thyme mempunyai kesan antiseptik yang penting, itulah sebabnya Penyerapannya biasanya digunakan dituangkan pada kain atau kain kasa untuk membantu membersihkan dan menyingkirkan luka kutaneus atau bahkan ocular. Ia juga membantu penyembuhan, memihak kepada pemulihan kecederaan.

5. Kesan antioksidan

Thyme juga mengandungi jumlah flavonoid yang menarik, bahan yang boleh dianggap sebagai antioksidan. Ini membolehkan untuk mengurangkan penuaan dan kerosakan selular yang disebabkan oleh radikal bebas, sesuatu yang boleh menjejaskan kedua-dua kutaneus dan organik atau bahkan serebral.

6. Menguatkan sistem imun dan membantu memerangi anemia

Selain antioksidan, sifat antiseptik dan anti-radang, thyme sangat berguna ketika menguatkan sistem kekebalan tubuh, antara lain untuk kandungannya yang tinggi vitamin, besi dan mineral. Ini menjadikan ia sukar untuk muncul dan bahkan membolehkan untuk melawan kes anemia.

7. Mengurangkan kesakitan dan ketidakselesaan sindrom pramenstruasi

Ramai wanita mengalami ketidakselesaan semasa haid atau semasa tempoh sebelum haid, ketidakselesaan yang kadang-kadang muncul dalam bentuk kolik. Nasib baik, infusi thyme mempunyai kesan menenangkan sakit-sakit ini, sebahagiannya juga kerana kesan anti-radangnya.

8. Ia adalah diuretik

Selain semua di atas, thyme adalah elemen diuretik yang memudahkan pembuangan air kencing, yang seterusnya memudahkan penghapusan elemen berbahaya melalui air kencing dan menghalang jangkitan dalam sistem genitourinary.

9. Menenangkan

Ia telah diperhatikan bahawa infusi thyme juga mempunyai kesan pada jiwa, mempunyai kesan santai yang membolehkan menurunkan tahap pengaktifan, ketegangan dan kebimbangan. Di samping itu, ia juga mengurangkan tekanan darah.

Awas: ia juga mempunyai kontraindikasi

Penyerapan thyme, seperti yang telah kita lihat, pastinya merupakan bantuan yang baik dalam keadaan yang berbeza kerana sifat perubatannya yang banyak. Walau bagaimanapun, kebenaran adalah bahawa ia juga boleh berbahaya dalam beberapa situasi.

Khususnya, disyorkan untuk mengelakkan penggunaan yang berlebihan di dalamnya orang yang mempunyai masalah jantung, untuk dapat menyebabkan bradikardia yang dalam beberapa keadaan menjadi berbahaya.

Mereka juga harus mengelakkan mereka orang yang mempunyai ulser dan masalah pencernaan yang kronik, orang sembelit (boleh memburukkan lagi keadaan ini) atau alergi terhadap rempah ini. Akhirnya, penggunaannya harus dielakkan semasa kehamilan, kerana ia boleh menyebabkan kontraksi, pengguguran spontan atau kehamilan pra-matang. Tidak semasa penyusuan, kerana ia mengurangkan kuantiti dan kualiti susu.

Rujukan bibliografi:

• Morales Valverde, R. (1986). Taksonomi thymus dan thymbra genera di Semenanjung Iberia. Monograf Taman Botanikal Diraja.