Sihat sarapan apa makanan yang hendak digunakan dan apa yang harus dielakkan?

Sarapan pagi adalah hidangan yang paling penting pada hari itu, kerana ia perlu memberi kita sejumlah besar tenaga untuk dapat menampung permintaan alam sekitar. Walau bagaimanapun, sebahagian besar disebabkan oleh kekurangan masa, ramai orang menghadkan diri mereka untuk mempunyai kopi sebelum berlari ke tempat kerja.

Memandangkan sarapan pagi adalah penting, it's worth wondering bagaimana atau apa sarapan pagi yang sihat perlu disertakan. Sepanjang artikel ini, kami mempertimbangkan beberapa elemen utama yang disyorkan pada pertama kali makan hari ini.

• Artikel berkaitan: "Psikologi dan Pemakanan: kepentingan pemakanan emosi"

Sarapan: mengapa penting untuk melakukannya dengan baik?

Seperti yang kita semua tahu sarapan pagi adalah makan pertama hari, yang biasanya kita lakukan pada waktu pagi tidak lama selepas bangun. Ia juga makanan yang paling relevan, kerana ia dihasilkan selepas tempoh masa yang agak lama apabila tiada nutrien telah diperkenalkan ke dalam badan. Oleh itu, sarapan pagi adalah hubungan pertama hari dengan tenaga yang diperlukan oleh badan untuk berfungsi dengan betul (sebenarnya, istilah des-puasa sendiri bercakap tentang pemberhentian cepat malam).

Hal ini dapat menyebabkan ketiadaan beberapa jenis asupan muncul kesulitan dan ketidakselesaan seperti masalah untuk mengaktifkan atau menumpukan perhatian, kelemahan atau pening atau sakit kepala dalam beberapa kes, khususnya dalam tempoh pertumbuhan. Sarapan pagi dengan cara yang betul dan seimbang biasanya menyiratkan, di samping mengelakkan sebahagian besar kemungkinan munculnya masalah sebelumnya, fakta mempunyai tahap tenaga yang lebih tinggi yang memudahkan operasi pada siang hari, meningkatkan mood dan menurunkan tekanan.

Ia juga meletakkan metabolisme kita beroperasi, Di samping menjadikan kita mempunyai kelaparan yang lebih rendah pada siang hari, dan sukar untuk mengalami masalah metabolik seperti kencing manis atau penyakit jantung. Juga, ia biasanya dianggap sebagai masa istirahat dan bersantai, dan dalam beberapa kes ruang untuk sosialisasi, pertemuan dan pertemuan antara orang yang hidup bersama.

Walaupun demikian, adalah perkara biasa bagi kebanyakan orang dewasa untuk melangkauinya atau mengurangkannya dengan minimum, atau tidak dilakukan dengan cara yang menggabungkan semua yang diperlukan untuk menjadi sihat. Tetapi bagaimana sarapan pagi yang sihat?

Apa sarapan pagi yang sihat dan seimbang perlu dimasukkan?

Kami akan faham sebagai sarapan pagi yang sihat serat yang cukup, karbohidrat, protein dan lipid dalam kadar yang mencukupi, memandangkan ia sepatutnya mengira sekurang-kurangnya sekitar 25% daripada kalori harian. Dalam erti kata ini, adalah penting untuk diingat bahawa bukan hanya penting bahawa makanan yang menyediakan nutrien jenis ini dimasukkan, tetapi juga bahawa titik keseimbangan harus dicari kerana mereka tidak kelihatan berlebihan..

Yang berkata, perlu diingatkan bahawa walaupun kebanyakan kita biasanya mempunyai keperluan yang sama, setiap orang adalah dunia dan ada kemungkinan bahawa apa yang sihat dan seimbang untuk seseorang itu bukan untuk yang lain, atau bahkan makanan tertentu tidak merasa baik atau harus dielakkan oleh jenis populasi tertentu (misalnya dalam hal alergi makanan, intoleransi atau berbagai masalah medis).

Di bawah ini kita akan melihat unsur-unsur yang kebanyakan pakar biasanya bersetuju untuk mempertimbangkan yang mencukupi dan perlu semasa menyediakan sarapan yang sihat.

1. Tenusu

Salah satu produk yang paling penting diberikan kepada mereka. Biasanya idea pertama yang biasanya datang ke minda adalah semangkuk susu, tetapi Anda juga boleh memilih barangan lain seperti keju atau yogurt. Dalam pengertian ini, salah satu alternatif paling sihat ialah kefir.

2. Bijirin

Adalah penting untuk memperkenalkan, terutama pada momen pertama hari ini, makanan yang kaya dengan karbohidrat, memandangkan mereka memberi kita banyak tenaga. Di antaranya kita boleh mencari penggunaan satu atau dua keping roti dan / atau bijirin. Adalah dinasihatkan, juga, bahawa mereka tidak manis atau bahawa dalam hal roti adalah unsur atau unsur seperti rai. Sudah tentu, kita mesti cuba untuk tidak menggunakan penyalahgunaan.

3. Sumber protein

Satu lagi elemen penting yang berkaitan dengan memperkenalkan sarapan pagi adalah protein, yang mana Mereka membantu kita membaiki dan membina semula sel badan kita dan mengekalkan fungsi mereka. Itulah sebabnya adalah disarankan untuk memperkenalkan produk yang kaya dengan protein, sama ada sayuran atau haiwan. Satu klasik dari banyak masakan dan yang sangat sihat adalah telur, serta ham (baik manis atau serrano).

4. Buah

Satu lagi unsur yang paling kerap dalam sarapan yang sihat adalah kehadiran sekurang-kurangnya satu buah buah. Mana-mana jenis buah boleh disyorkan, sebagai sebahagian daripada yang paling biasa dalam jeruk masyarakat kita (buah sitrus sangat disyorkan), epal atau pisang. Ia biasanya sihat dan makanan pencernaan pada masa yang sama kaya dengan gula semula jadi.

Pilihan lain yang biasa, walaupun tidak begitu disyorkan (kerana beberapa sifat bermanfaat buah, seperti kulit) hilang ialah minum jus. Sekiranya memilih alternatif ini, ia mesti diambil kira bahawa kadangkala Penggunaannya bersama-sama dengan susu boleh menyebabkan ketidakselesaan, dan anda tidak seharusnya menyalahgunakannya, kerana ia mengandungi sejumlah besar gula. Pilihan terakhir ialah penggunaan jem, walaupun mereka cenderung sangat manis.

5. Lemak yang sihat

Sebagai tambahan kepada makanan di atas, ia mungkin menarik untuk memperkenalkan produk yang kaya dengan lemak yang baik semasa sarapan: lemak tak jenuh, tanpa monounsaturated atau polyunsaturated. Antara makanan yang termasuk jenis lemak ini kita boleh mencari kacang atau barangan seperti alpukat. Di samping itu, makanan tersebut boleh dengan mudah dicampur dengan produk tenusu seperti yogurt atau barang seperti roti, atau bahkan digabungkan ke dalam salad kecil.

• Mungkin anda berminat: "Jenis lemak (baik dan buruk) dan fungsi mereka"

Untuk mengelakkan

Kami telah melihat unsur-unsur utama yang merupakan sebahagian daripada sarapan yang sihat dan paling seimbang, tetapi kami juga perlu mengambil kira itu sesetengah makanan perlu dielakkan atau sekurang-kurangnya terhad, yang tidak perlu dan berlebihan dan boleh menjana bengkak.

Di antaranya, produk-produk yang terperinci dan halus ditonjolkan, dengan perkaitan khusus di bahagian karbohidrat dan gula. Dalam pengertian ini adalah dinasihatkan untuk mengelakkan pastri perindustrian atau gula berlebihan, serta penggunaan produk semulajadi yang mungkin dan boleh menjadi komprehensif (seperti dalam kes roti).

Makanan goreng perlu dielakkan. Sekiranya menggunakan jus, produk buatan sendiri lebih disyorkan, memandangkan pembeli biasanya mempunyai jumlah gula yang tinggi. Mengenai mentega dan marjerin atau penggunaan jem, walaupun biasanya lazim di dalam sarapan pagi kami, kebenarannya adalah bahawa mereka tidak disyorkan, memandangkan yang pertama biasanya terdiri daripada lemak tepu, yang mempunyai jumlah besar gula. Tiada soda yang disyorkan.