Makan adalah keperluan, tetapi makan pintar adalah seni

Salah satu personaliti utama dalam bidang pemakanan sihat, Suzanne Powell, Syarikat Ireland yang mengkhusus dalam pemakanan, memberikan kunci kepada mencari gaya makan yang paling sesuai dengan setiap orang dalam bukunya "Conscious Food".

Suzanne berhujah bahawa cara makan sedar Ketahui apa yang anda makan, bagaimana anda makan dan apabila anda memakannya.

Apa yang kita makan?

"Kita tidak boleh berfikir dengan baik, suka dengan baik,

tidur dengan baik, jika anda tidak makan dengan baik "

-Virginia Woolf-

Secara amnya, kita menjalani kehidupan yang tidak aktif di mana kita tidak berterusan ketika bersenam, kita makan dengan cepat dan tidak cenderung menjaga diet kita. Banyak kali kita tidak tahu apa yang kita makan dan bagaimana tubuh kita mencernainya.

Oleh itu, ia adalah asas, tahu bagaimana tubuh kita berfungsi, apakah keperluan pengoksigenan, apa yang menghasut, apa yang beralkali dsb..

Tubuh manusia memuaskannya keperluan pengoksigenan melalui pernafasan.

Di udara yang kita nafas ada oksigen yang dikehendaki oleh tubuh kita, tetapi kerana rizab oksigen tubuh manusia hampir nih, kita memerlukan memperkenalkan oksigen ke dalam badan secara berterusan.

Dewasa bernafas antara dua belas dan dua puluh kali seminit, manakala bayi yang baru lahir bernafas antara empat puluh dan enam puluh kali sebentar.

Berkenaan dengan hubungan antara asid dan asas (alkali), tahap kealkalian dan keasidan diukur melalui skala pH (potensi hidrogen), di mana sifar adalah asid ekstrem dan 14 alkali yang melampau, dengan 7 ialah nilai neutral.

Darah perlu mengekalkan pH antara 7.40 dan 7.45, ini adalah, sedikit asas atau alkali.

Makanan yang beralkali dan berasid?

Salah satu faktor utama yang mempengaruhi pengasidan badan ialah pemakanan. Makanan yang menghasut boleh menyebabkan penyakit dan adalah dinasihatkan untuk mengelakkan mereka sebanyak mungkin.

Sebagai contoh, makanan menyerap adalah berikut: gula halus dan derivatifnya, alkohol, tembakau, tepung dan derivatifnya, semua pengawet yang mengandungi pengawet dan pewarna..

Antara makanan yang membantu kita mengekalkan tahap darah yang sedikit alkali termasuk sayuran mentah dan buah-buahan, benih dan kacang, tumbuhan hijau (aloe vera, alga, contohnya) dan sebagainya..

Bagaimana kita makan?

Adalah penting untuk mengetahui bagaimana kita makan makanan. Bukan sahaja penting untuk mengetahui perbezaan antara memakannya mentah atau dimasak, tetapi ia juga asas Ketahui bagaimana menggabungkan makanan dengan betul.

Suzanne Powell berhujah bahawa cara kita memakan diri dalam kehidupan seharian, begitu juga semasa sakit, sangat penting. kombinasi makanan yang betul membantu mencerna dengan baik.

Sebagai contoh, Suzanne menyatakan bahawa jika kita menggabungkan protein dengan kanji, kita tidak mencerna mana-mana satu dengan mudah, kerana setiap kumpulan makanan memerlukan persekitaran tertentu. Protein larut dalam asid manakala karbohidrat, memerlukan persekitaran yang lebih alkali.

Badan kita mempunyai enzim berbeza yang berfungsi mengikut makanan yang kita mengunyah. Apabila kita menggabungkan makanan yang tidak digabungkan dengan baik seperti beras dengan salad yang dipakai dengan lemon atau cuka, kita membuat campuran yang membuat pencernaan sangat sukar dan boleh menyebabkan ketidakselesaan.

Bila kita makan?

Jenis makanan yang berbeza mestilah bukan sahaja digabungkan dengan betul, tetapi juga diminum pada waktu hari apabila mereka mencerna dengan lebih baik.

Ia juga penting untuk mengambil kira musim yang kita ada dan makan buah atau sayuran yang sesuai dengan musim itu, kerana walaupun pada masa ini kami mempunyai hampir semua buah-buahan dan sayur-sayuran yang kami dapat sepanjang tahun, mereka diperlakukan secara buatan.

Pada waktu pagi hingga ke sarapan pagi Adalah dinasihatkan untuk mengambil buah bermusim dan yogurt dengan bijirin penuh.

Untuk memakannya adalah dinasihatkan untuk mengambil salad dan karbohidrat, bersama dengan buah bermusim, dan untuk makan malam kita boleh menggabungkan salad dengan daging atau ikan (protein).

Jika kita tergoda untuk snek antara makanan, lebih baik mempunyai kacang-kacangan, teh hijau, yoghurt, dll..

Mengetahui apa yang kita makan, apabila kita memakannya dan

Apabila kita memakannya, kita akan membantu badan kita

mencerna dan metabolisme dengan betul

Pendek kata, ia adalah kira-kira ketahui apa yang kita makan dan bagaimana untuk menggabungkan pelbagai jenis makanan supaya kesihatan dan tubuh kita mendapat manfaat, sentiasa bertindak di bawah pengawasan pakar.

"Orang pintar harus menganggap bahawa kesihatan adalah yang terbesar dari berkat manusia. Biarkan makanan menjadi ubat anda. "- Hippocrates-