Obsesi ortorexia dengan makanan sihat

"Adakah cara makan anda memisahkan anda daripada orang lain?",

"Adakah anda rasa bersalah apabila anda makan sesuatu yang tidak dibenarkan oleh kepercayaan diet anda?",

"Adakah anda bimbang lebih banyak tentang kualiti makanan daripada untuk menikmati makan?"

Jika anda telah menjawab secara tegas kepada sekurang-kurangnya salah satu soalan di atas, anda boleh mempertimbangkan calon untuk penagihan makanan yang sihat; gangguan makan baru yang lahir dari budaya ekologi kontemporari. Konsep ini dikenali sebagai 'Orthorexia'.

Orthorexia: menganalisis gangguan itu

Gangguan ini, semakin jelas dalam masyarakat Barat (kebelakangan ini bimbang tentang penggunaan makanan yang tidak diproses dengan baik, contohnya adalah apa yang dipanggil Paleodieta), dilantik oleh doktor Amerika Steven Bratman.

Bratman, yang mengalami masalah ini, menggambarkan sejenis obsesi dengan memakan makanan yang dianggapkan orang yang sihat (organik, sayuran, tanpa bahan pengawet, tanpa lemak, tanpa daging, atau buah-buahan sahaja), atau dengan menggunakan hanya makanan dengan bentuk penyediaan. konkrit (hanya makanan mentah, hanya dikukus atau panggang, dll ...) menolak semua yang tidak boleh dimasukkan dalam kategori ini. Dalam gangguan ini, faktor pencetus ialah obsesi dengan diet, kultus badan dan ketakutan makanan yang dirawat dengan produk tiruan.

Semakin banyak orang bimbang tentang makan makanan yang sihat bebas daripada bahan kimia, dan pada mulanya, ia mungkin kelihatan tingkah laku yang sesuai yang akan memberi manfaat kepada pengamal. Walau bagaimanapun, ia boleh menjadi masalah yang serius dan mempunyai kesan serius terhadap kualiti hidup dan kesihatan. Apabila tingkah laku yang normal itu berlaku menjadi obsesi, ketika itulah kita boleh bercakap tentang orthorexia.

Keinginan orang ortoroksik untuk mencapai kecantikan fizikal melalui diet tidak dapat dielakkan mengingatkan gangguan makan yang lain seperti anoreksia dan bulimia. Perbezaan antara anoreksia dan ortoraksia adalah bahawa bekas berkaitan dengan jumlah makanan yang dimakan dan yang terakhir merujuk kepada kualiti daripada makanan yang diambil.

Siapa yang ortorexia menjejaskan??

Sesiapa sahaja boleh mengembangkan kecenderungan patologis ini, ini adalah kumpulan orang yang paling cenderung kepada orthorexia:

• Sangat menuntut orang dengan diri mereka sendiri (perfeksionis) dan dengan orang lain, dengan watak lurus dan ketat, yang suka merancang dan mengambil kawalan menyeluruh terhadap kehidupan mereka dan aktiviti harian mereka (seperti dalam kes anorexia dan bulimia).

• Atlet adalah satu lagi kumpulan risiko kerana mereka mengambil makanan khas mereka, supaya mereka akhirnya memakan hanya makanan yang mereka anggap paling mencukupi untuk meningkatkan prestasi / keadaan fizikal mereka.

• Orang yang mengalami anoreksia nervosa, bahawa apabila pulih, mereka memilih untuk memperkenalkan makanan mereka hanya makanan asal semula jadi, pro biotik, ditanam ekologi, tanpa lemak atau tanpa bahan buatan yang boleh menyebabkan mereka mengalami kerosakan. Secara paradoks, kelakuan ini, dan bukannya mengelakkan gangguan itu, akhirnya membangkitkan sesuatu yang baru. Ini menunjukkan bahawa walaupun kelakuan pemurnian telah ditindas dan mereka kembali untuk makan, pada tahap psikologi mereka tidak dapat dipulihkan dengan baik..

Juga wanita dan remaja lebih cenderung dan, secara amnya, semua orang yang berlebihan mengambil berat tentang badan mereka, kerana keputusan untuk makan "hanya makanan yang sihat" biasanya dikaitkan dengan mendapatkan dan mengekalkan imej badan yang baik, faktor yang boleh menyebabkan ortorexia.

Kesan orthorexia

Menurut Bratman, orthorexics mereka berfikir bahawa mereka akan mendapat faedah fizikal dan psikologi yang besar kerana tingkah laku makan mereka, dan ini boleh membawa kepada pergantungan kepada makanan yang sihat sama dengan penagih yang lain dengan ubat-ubatan. Di samping manfaat yang mereka harapkan dari makanan sihat, orthorexics juga berusaha untuk menghilangkan ancaman tersembunyi dalam makanan yang ditolak, seperti anisakis, yang salmonellosis, atau penyakit lembu gila, dan dalam hal ini sikapnya serupa dengan skizofrenia, yang takut diracun, atau hypochondriac, yang berpendapat bahawa dia dapat mengobati penyakit jika dia tidak mengambil langkah berjaga-jaga yang diperlukan.

Obsesi untuk kesihatan ... yang mungkin tidak produktif

Menolak lemak, aditif, bahan tiruan, atau sayur-sayuran dan buah-buahan yang ditanam dengan racun perosak atau asal-usul transgenik dan baja kimia tidak buruk (kerana lebih semula jadi, lebih baik), ortoréxicos tidak termasuk dari nutrisi diet mereka yang diperlukan untuk berfungsi dengan baik badan kerana mereka didapati dalam makanan yang dianggap tidak mencukupi. Ini boleh menyebabkan: anemia, defisit vitamin dan mineral, kekurangan zat makanan, osteoporosis, insiden jangkitan yang lebih tinggi akibat penurunan fungsi sistem imun, kekurangan tenaga, dan lain-lain..

Pengasingan sosial

Tetapi ortoraksia bukan sahaja boleh memberi kesan negatif terhadap kesihatan, dalam kebanyakan kes ia juga memberi kesan kepada kehidupan harian dan sosial mereka. Dengan mengehadkan makanan yang dibenarkan, menu harian menjadi masalah nyata kerana ia mesti dirancang dan disediakan dengan masa. Di samping itu, sebagai orang yang terpengaruh juga perlu memastikan bahawa produk yang digunakan di dapur adalah memadai (walaupun alat dan bekas makanan mestilah bahan tertentu), mereka tidak boleh makan di luar rumah atau di restoran atau di rumah saudara-mara atau rakan-rakan, melainkan mereka mengikuti peraturan yang sama ketika menyiapkan menu.

Sekiranya kita menganggap bahawa makan adalah satu tindakan sosial yang mengiringi banyak perayaan (hari lahir, majlis perkahwinan, ulang tahun, parti Krismas, mesyuarat syarikat ...) dan momen harian (makan bersama rakan dan keluarga), makanan yang paling berbahaya dianggap bahawa orang dengan orthorexia menikmati mana-mana keadaan ini, yang membawa kepada pengasingan sosial.

Di samping itu, walaupun pada hakikatnya mereka boleh membiarkan diri mereka untuk melangkau norma dan manias mereka sendiri, ia membiasakan diri dengan embargo kepada mereka perasaan sengsara yang menghasilkan keluhan yang besar kepada mereka. Kami lihat di sini bagaimana orthorexia adalah masalah kesengsaraan yang serius yang disertai pada hari ke hari, dan walaupun grosso modo Ia mungkin kelihatan seperti gangguan makan kecil, ia boleh menjadi berbahaya kepada kesihatan sebagai anoreksia.

Ciri-ciri ortorexia

• Obsesi bercelaru dengan makan makanan yang sihat.

• Mereka memberi tumpuan kepada kualiti makanan yang mereka makan.

• Menghapuskan kumpulan makanan yang tidak selamat dari diet (ini mungkin termasuk mengelakkan lemak, bijirin, bahan pengawet atau bahan kimia buatan, produk haiwan asal).

• Mereka menghabiskan lebih dari 3 jam sehari untuk meneliti atau memikirkan makanan (termasuk perancangan pembelian).

• Mereka taksub dengan penjagaan badan dan kesihatan.

• Mereka berasa cemas atau takut memikirkan makanan.

• Mereka tidak pernah melompat diet mereka, walaupun pada majlis-majlis khas.

• Mereka enggan makan makanan di restoran atau perhimpunan sosial.

• Mereka mengasingkan diri mereka secara sosial kerana mereka tidak akan makan di mana sahaja.

Bagaimana untuk mengetahui jika anda mempunyai ortorexia?

Bratman menubuhkan satu siri kriteria untuk menentukan apakah tingkah laku atau tingkah laku terhadap makanan dapat menunjukkan kehadiran jenis obsesi ini dan dengan itu mengesan jika seseorang mungkin menderita ortoraksia. Sesetengah penunjuk adalah:

• Adakah anda menghabiskan lebih daripada tiga jam sehari memikirkan diet anda?

• Adakah anda merancang makanan anda beberapa hari lebih awal??

• Adakah anda berfikir bahawa nilai pemakanan hidangan lebih penting daripada keseronokan yang dibawa??

• Adakah kualiti hidup anda menurun kerana kualiti diet anda meningkat??

• Adakah anda menjadi lebih tegas dengan diri anda pada masa ini?

• Adakah anda mempertingkatkan harga diri anda dengan makan dengan sihat??

• Pernahkah anda menyerah makan makanan yang anda suka makan makanan "baik"??

• Adakah makanan anda menjadi masalah apabila makan di luar, dan ini jauh dari keluarga dan rakan anda?

• Adakah anda rasa bersalah apabila anda melompat rejimen anda?

• Adakah anda merasa aman dengan diri anda dan percaya bahawa segala-galanya terkawal apabila anda makan sihat?

Jika anda menjawab dengan tegas kepada empat atau lima soalan ini, ini bermakna anda menjadi lebih terobsesi dengan diet anda., dan anda harus kurang memperhatikan apa yang anda makan. Jika anda menjawab ya kepada semua soalan, keinginan anda untuk makan sihat telah menjadi obsesi sebenar.

Rawatan orthorexia

Untuk rawatan ini gangguan makan Kerjasama dan kecenderungan pesakit yang baik terhadap rawatan adalah asas, walaupun dalam kes ini lebih mudah daripada ketika menangani gangguan makan yang lebih serius seperti anoreksia, kerana sikap pesakit terhadap makanan bukan disebabkan keinginan untuk menurunkan berat badan, tetapi menjadi lebih sihat. Oleh kerana kebimbangan utama orang yang menderita ortorexia adalah diet yang sihat, pertama sekali menu seimbang. Untuk ini, adalah yang terbaik untuk pergi ke profesional, seperti ahli diet atau ahli endokrinologi..

Selepas langkah ini, terapi psikologi adalah ideal, sejak Pemulihan psikologi lebih sukar daripada fizik, Ia memerlukan banyak kerja di pihak pesakit dan tingkah laku yang dipakai oleh orang itu pada masa gangguan itu mesti diubah suai, serta pemikiran yang obsesif, pengasingan sosial dan perubahan mood.

The terapi kognitif-tingkah laku boleh membantu orang-orang ortoréksas untuk mengubah tingkah laku mereka dan memperbaiki atau memperkuatkan harga diri mereka, kerana penting untuk membetulkan penglihatan yang terdistorsi mengenai kerosakan makanan tertentu.

Seperti dalam kes gangguan kelakuan makan, juga dalam kes ortoraksia, yang ideal untuk mengelakkan diri daripada terjatuh ialah pencegahan, memupuk tabiat yang sihat pada kanak-kanak dan membiasakan mereka dari kecil dengan makanan yang harus menjadi sebahagian daripada diet seimbang. Anda juga boleh menerangkan kepada kanak-kanak nutrien yang mereka sediakan, apa yang mereka digunakan dan mengapa ia baik untuk mengambilnya. Di sisi lain adalah penting untuk meminimumkan kesan-kesan negatif yang fesyen atau pengiklanan berlaku pada pandangan dunia mereka, dan bahawa "hobi" orang dewasa mengenai makanan tidak ditularkan kepada anak-anak di bawah umur.

Ingat:

MAKANAN ADALAH SALAH SATU SELESAIAN BESAR DENGAN HIDUP

DAN HARUS TIDAK MEMBERIKAN ANXIETY ATAU STRESS DALAM APAPUN WAY!