Pemakanan

Makan malam Krismas yang terbaik untuk vegetarian, dalam 6 langkah

Makan malam Krismas yang terbaik untuk vegetarian, dalam 6 langkah / Pemakanan

Makan malam Krismas adalah klasik, satu saat yang istimewa di mana seluruh keluarga berkumpul untuk menikmati hidangan istimewa, beberapa minuman dan, tentu saja, syarikat yang baik.

Tarikh-tarikh ini adalah istimewa dan merupakan peluang untuk mengumpulkan seluruh keluarga, yang, pada masa yang sama, sepanjang tahun lebih rumit. Cinta disedut dalam malam berpesta dan makanan yang baik sebagai tradisi.

Tetapi vegetarian mungkin tidak diambil kira di meja Krismas, bahawa ayam panggang atau udang panggang adalah kerap. Oleh itu, dalam artikel hari ini, kami membentangkan resipi yang berbeza supaya vegetarian dapat menikmati makan malam yang lazat di syarikat mereka yang tersayang.

  • Ia mungkin menarik minat anda: "80 frasa untuk mengucapkan tahniah Krismas dan pihak kepada orang yang anda sayangi"

Beberapa petua sebelum anda mula memasak

Jika anda akan mengejutkan ahli keluarga, pasangan atau teman yang vegetarian, pertama anda perlu tahu bahawa ada beberapa perbezaan antara produk yang makan atau tidak jenis vegetarian yang berbeza.

Jadi sedar tentang pembezaan ini:

  • Vegetarian Lacto-ovo: jenis orang ini menggunakan telur dan tenusu.
  • Lacto-vegetarian: seperti yang sebelumnya, mereka menggunakan produk tenusu. Walau bagaimanapun, mereka tidak makan telur.
  • Vegetarian vegetarian: mereka adalah yang paling ketat, kerana mereka tidak makan susu atau telur, hanya sayur-sayuran.
  • The vegan: tidak termasuk produk dari haiwan dalam diet mereka.

Cadangan makan malam Krismas untuk vegetarian

Terlepas dari apakah anda ingin melayani menu vegetarian untuk sekelompok atau untuk seseorang, anda boleh meninggalkan tetamu anda tanpa bicara dengan beberapa resipi tanpa daging. Sekarang, ingat bahawa tidak semua vegetarian makan telur dan susu, jadi cuba untuk mengetahui apa yang tetamu boleh atau tidak boleh makan. Dengan cara ini anda akan berjaya sepenuhnya dalam citarasa anda dan anda akan menikmati malam yang indah bersama-sama.

Untuk mengetahui beberapa resepi Krismas untuk vegetarian, anda hanya perlu memerhatikan baris berikut.

1. Mushroom paté

Permulaan yang enak untuk memulakan petang dengan cara yang lazat.

Bahan-bahan:

  • 1 bawang
  • Cendawan 500g (digulung)
  • 1 sudu tahini
  • Minyak zaitun 80ml
  • Garam, bawang putih atau rempah dengan keinginan anda

Potong bawang dan lamina 500g cendawan. Kami meletakkan mereka di dalam dulang dan meletakkannya di dalam ketuhar pada suhu 180º selama 15 minit. Setelah waktu itu telah berlalu, letakkan cendawan dan bawang dalam pengisar. Tambah satu sudu tahini (mentega wijen), 80 ml minyak zaitun, garam, bawang putih atau spesies yang anda suka. Kami menewaskan, dan kami sudah bersedia. Kita boleh menyebarkan pate yang lazat ini pada roti bakar, roti dengan bijirin atau dengan sayur-sayuran (wortel, saderi, dan lain-lain).

2. Bruschetta dengan krim keju dan tomato ceri

Resipi mudah untuk dibuat tetapi dengan rasa yang kaya untuk menggembirakan para tetamu. Satu hidangan lazat yang lain.

  • Bahan-bahan
  • Roti, roti bakar atau keropok persegi
  • Tomato ceri
  • 2 sudu besar mayonis
  • 2 sudu krim keju
  • Sibulet bawang
  • Cilantro
  • Daun Arugula
  • Minyak zaitun

Perkara pertama yang akan kita lakukan adalah "dip". Campurkan dua sudu mayonis dan dua sudu krim keju dan tambah bawang merah. Kami mencampurinya semula bersama dengan ketumbar. Kami memotong roti ke dalam kepingan, walaupun ia juga mungkin menggunakan roti bakar atau keropok, dan roti bakar di dalam ketuhar pada 150º dengan minyak zaitun. Potong tomato ceri ke dalam kepingan dan, akhirnya, buat bruschetta: meletakkan dip di atas roti dan kemudian tomato ceri. Sebaliknya, kita campurkan minyak zaitun dengan arugula dan tambahkan mereka ke bruschetta akhirnya dalam kuantiti yang kecil.

3. Quinoa Krismas dengan hazelnuts, epal dan cranberry

Bahan-bahan:

  • 1 cawan quinoa
  • 2 cawan air
  • 2 cawan hazelnut
  • ½ cawan blueberries
  • 1 epal
  • Bawang
  • 2 cawangan saderi
  • Lemon
  • 1 sudu minyak zaitun
  • Parsley
  • 5 biji bawang
  • Garam dan lada

Kami membilas quinoa dan membersihkannya. Kami letakkan ini dalam periuk, masukkan garam dan biarkan masak 15 minit. Sebaliknya, panaskan sudu minyak zaitun dan goreng saderi dan bawang cincang selama dua minit. Kami menambah garam dan lada dan masak tiga minit lagi. Kami mengeluarkannya dari haba dan menambah peterseli, blueberries dan bahagian hijau dari bawang cham dipotong menjadi kepingan nipis. Kami memotong epal dan kami juga menambahnya. Kami memerah lemon di atas bahan-bahan ini. Akhirnya, tambah quinoa sejuk dan hazelnut cincang dan minyak zaitun, garam dan lada.

4. Aubergine cannelloni

Krismas klasik. Anda hanya perlu menggantikan daging dengan ramuan sayuran. Resipi yang sangat sihat.

Bahan-bahan:

  • Minyak zaitun
  • 1 besar bawang
  • 3 cengkeh bawang putih
  • 6 tomato
  • Peperoncino
  • Basil
  • Oregano
  • Laurel
  • Garam dan lada
  • 1 ricotta keju
  • Keju Mozzarella
  • 4 buah zaitun hitam
  • 2 sudu besar basil segar dicincang

Letakkan minyak zaitun dalam periuk dan campurkan dengan bawang putih dan bawang dan goreng. Kami menambah tomato cincang ke sofrito selepas 5 minit memasak dan campurkan dengan kemangi, oregano, daun bay, peperoncino, garam dan lada. Biarkan ia masak selama 5 minit dan kurangkan haba dan penutup. Ini akan menjadi sos.

Kami meninggalkan terung yang merendam selama 5 minit dan meletakkannya di gril atau grill sehingga coklat keemasan di kedua-dua sisi. Untuk sos, campuran keju ricotta, zaitun hitam dan kemangi segar dan tambah sedikit garam dan lada. Sekali bercampur-campur, letakkan di bahagian terung terung dan gulungkannya. Kemudian tambah sos dan kemudian letakkan keju mozzarella di atas. Kami membakarnya selama 35 minit dalam keadaan masak. Ia siap.

5. Soufflé kentang

Hidangan ringan yang disediakan di dalam ketuhar untuk vegetarian dan vegan.

Bahan-bahan:

  • 4-5 Kentang
  • ⅓ cawan ragi pemakanan
  • ⅓ Cup tepung quinoa
  • Wortel
  • Brokoli

Kami membilas kentang dan mengupasnya. Kemudian kami memotongnya menjadi kepingan nipis. Kami meletakkan mereka untuk mendidih selama kira-kira 20 minit supaya mereka dimasak dengan baik. Kami longkang dan menghancurkannya tanpa ia menjadi seperti puri. Kami menambah wortel, brokoli, yis pemakanan dan tepung quinoa dan campuran. Kami menambah lada dan letakkan di dalam ketuhar pada 250º selama 15 minit. Anda sudah bersedia untuk makan.

6. Kue Krismas dengan oat dan halia

Kuki yang sihat untuk dinikmati bersama keluarga anda pada hari istimewa ini

Bahan-bahan:

  • 1 cawan oat
  • tepung terintegrasi
  • biji rami atau tepung
  • tarikh
  • sekeping halia
  • lemon zest

Dalam mangkuk kami menggabungkan semua bahan dan campurkan dengan air. Campurkan sehingga jisim lembab diperolehi. Pai halia dan lemon dan letakkan di dalam mangkuk. Potong tarikh menjadi kepingan kecil dan tambah pada doh. Di atas papan kayu, kami meletakkan keseluruhan tepung dan meletakkan pasta yang kami buat tepat di atas untuk membuat cookies dengan beberapa acuan. Pada pinggan dengan kertas mentega tempatkan cookies di atas. Kami meletakkannya di dalam ketuhar selama kira-kira 30 minit pada api sederhana. Kue lazat sedia dimakan.