Pemakanan

Apakah perbezaan antara makanan dan pemakanan?

Apakah perbezaan antara makanan dan pemakanan? / Pemakanan

Ia adalah perkara biasa bagi ramai orang gunakan istilah "makanan" dan "pemakanan" secara bergantian; Walau bagaimanapun, dan walaupun kedua-duanya berkait rapat, mereka tidak bermaksud perkara yang sama.

Pemakanan adalah satu proses manusia penting yang mana badan kita menggunakan nutrien yang telah ditelan untuk tubuh untuk berfungsi dengan baik, sebagai contoh, supaya sel-sel kekal hidup dan yang mempunyai tenaga untuk melakukan kerja mereka dengan baik. Walaupun kadang-kadang kita bercakap mengenai pemakanan manusia, haiwan dan tumbuh-tumbuhan juga dipelihara. Seperti yang akan kita lihat kemudian, adalah mungkin untuk membincangkan pelbagai jenis pemakanan: pemakanan autotropik atau pemakanan heterotropik adalah beberapa contoh.

Sebaliknya, makanan terdiri daripada tindakan yang kita lakukan secara sedar dan secara sukarela, tujuannya adalah memilih, menyediakan dan menelan makanan.

Dalam baris-baris berikut, kita akan masuk ke dalam lebih terperinci dalam perbezaan antara makanan dan pemakanan dan kami akan menerangkan pelbagai jenis yang wujud.

  • Anda mungkin berminat: "Apakah 14 makanan yang paling berkhasiat yang wujud?"

Apakah nutrisi dan makanan

Untuk memahami perbezaan antara makanan dan pemakanan, adalah ideal untuk memulakan dengan memahami perbezaan antara makanan dan nutrien. Makanan adalah bahan berkhasiat atau produk yang mempunyai tujuan untuk dicerna oleh manusia, sama ada mereka telah berubah secara keseluruhan atau tidak (contohnya, jika mereka telah dimasak).

Makanan termasuk:

  • Buah-Buahan
  • Sayuran dan sayur-sayuran
  • Susu dan derivatifnya
  • Daging dan sosej
  • Ikan dan makanan laut
  • Telur
  • Sayuran
  • Bijirin
  • Buah kering
  • Gula, gula-gula dan minuman manis
  • Minyak dan lemak
  • Minuman beralkohol
  • Air
  • Mengunyah gusi (Menurut Parlimen Eropah, 2002)

Tidak termasuk: makanan, haiwan hidup (kecuali yang dipasarkan untuk penggunaan manusia, misalnya, tiram), tanaman sebelum tuaian, ubat-ubatan atau kosmetik.

Sebaliknya, nutrisi adalah bahan yang terdapat dalam makanan dan itu mereka berguna untuk metabolisme organik. Nutrien diklasifikasikan sebagai makronutrien dan mikronutrien. Yang terdahulu termasuk protein, karbohidrat dan lipid; dan vitamin dan mineral kedua. Sesetengah pakar termasuk air dalam kumpulan nutrien, tetapi tidak termasuk alkohol.

  • Mungkin anda berminat: "15 tips untuk mempercepatkan metabolisme dan mengurangkan berat badan dengan selesa"

Konsep pemakanan

Mengambil kira definisi nutrien, Pemakanan adalah proses tidak sedarkan diri dan sukarela dengan mana badan mencerna, mengubah dan menggunakan nutrien yang disebutkan di atas. Ia juga merangkumi proses penghapusan bahan yang merupakan sebahagian daripada makanan yang tertelan dan bahawa tubuh tidak diperlukan.

Pemakanan adalah kunci kepada kehidupan, kerana tanpa memakan makanan atau air, kita akan mati. Setelah mengatakannya, anda tidak boleh bercakap mengenai pemakanan yang buruk atau baik, kerana ini akan merujuk kepada makanan. Jika boleh, sebaliknya, bercakap tentang pemakanan yang tidak baik.

Sebaliknya, terdapat dua jenis nutrisi penting: autotroph dan heterotrophik.

1. Pemakanan autotrof

Ia berlaku ketika makhluk hidup Suapan selepas mensintesis bahan bukan organik. Iaitu, mereka hanya boleh dilakukan oleh makhluk-makhluk hidup yang gagal untuk menghasilkan makanan mereka sendiri, sebagai contoh, tumbuh-tumbuhan melalui fotosintesis (makhluk-makhluk hidup dipanggil fotolitoautótrofo) atau beberapa bakteria yang menggunakan unsur-unsur kimia dan dipanggil chemolithotrophs . Sebagai contoh: bakteria.

2. Pemakanan heterotropik

Makhluk hidup heterotrof mereka memerlukan sumber makanan yang rumit. Manusia dan haiwan lain, kulat dan banyak mikroorganisma tergolong dalam kumpulan ini.

Pemakanan heterotrofik boleh dibahagikan kepada:

  • Pemakanan parasit: hidup yang hidup di dalam yang lain yang memakan dan pada masa yang sama membahayakan.
  • Pemakanan Saprophytic: makhluk hidup memperoleh nutrien dari alam sekitar dan memecahkannya berkat tindakan enzim.
  • Pemakanan holozoik: ia adalah manusia. Makanan pepejal ditelan untuk kemudian mencerna mereka dan mendapatkan nutrien yang diperlukan.

Terdapat tiga jenis pemakanan holozoik:

  • Pemakanan herbivora: hidup yang memakan sayur-sayuran.
  • Pemakanan karnivor: hidup yang memakan daging.
  • Nutrisi yang memuakkan: hidup yang memakan sayur-sayuran dan daging.

pemakanan herbivor berbeza daripada diet vegetarian kerana pemakanan herbivor adalah salah satu di mana badan biologi bersedia untuk memecahkan tumbuhan itu; dan makanan vegetarian adalah orang yang memilih untuk makan sayur-sayuran.

Makanan: kenapa tidak sama dengan pemakanan

Selepas memerhatikan contoh di atas, adalah jelas bahawa makanan adalah satu proses yang sedar dan sukarela di mana orang yang memilih apa yang dia akan makan dan bagaimana anda akan melakukannya. Begitu juga, Makanan adalah perbuatan yang boleh dipelajari dan diubahsuai sepanjang hayat, yang membolehkan tabiat berubah.

Beberapa jenis makanan Mereka adalah:

  • Pemakanan bayi: yang memberi tumpuan kepada mendapat pemakanan terbaik untuk kanak-kanak yang sudah tua.
  • Memakan wanita mengandung: yang paling sesuai untuk proses kehamilan.
  • Pemakanan sukan: pilihan makanan yang membolehkan anda memaksimumkan tahap tenaga dan pemulihan otot individu yang mengamalkan sukan atau melakukan senaman fizikal.
  • Makan sihat: tabiat makanan atau tabiat yang membantu menjalani kehidupan dengan kesihatan fizikal yang lebih besar.
  • Vegetarianisme: vegetarianisme adalah ideologi yang mempengaruhi tabiat makan, kerana mereka pada dasarnya mengkonsumsi sayur-sayuran dan buah-buahan. Selain vegetarian yang ketat, terdapat vegetarian lacto-ovo, yang mengonsumsi telur dan tenusu serta sayur-sayuran; dan lacto-vegetarian, yang hanya mengambil susu dalam diet serta sayur-sayuran ...
  • Veganism: Ideologi tidak menelan produk makanan yang berasal dari haiwan, iaitu, tidak makan daging dan ikan, dan tidak juga telur, susu atau madu, tetapi melampaui makanan; tiada apa-apa yang berasal dari haiwan yang dimakan.

Klasifikasi nutrien

Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai jenis nutrien yang ada, anda boleh membaca artikel ini:

  • 20 jenis protein dan fungsi mereka dalam tubuh
  • Jenis lemak (baik dan buruk) dan fungsi mereka
  • Jenis vitamin: fungsi dan manfaat untuk badan anda