Ciri-ciri klorofil dan sifat-sifat bermanfaat pigmen ini

Apabila kita melihat kepelbagaian kehidupan yang mengelilingi kita, sukar untuk membayangkan bagaimana sesuatu yang begitu indah dan kompleks dapat sangat bergantung pada unsur-unsur yang kelihatannya mudah dan biasa seperti air, sinar matahari atau oksigen yang kita nafas. Walau bagaimanapun, kebenaran adalah bahawa tanpa unsur-unsur kehidupan seperti yang kita tahu di planet kita tidak mungkin. Salah satu daripada elemen yang disebut terdahulu, oksigen, tidak akan wujud sememangnya dalam alam semula jadi jika bukan kerana kemunculan dan evolusi pigmen kecil yang terdapat dalam tumbuhan: klorofil.

Pigmen ini adalah komponen penting untuk tumbuhan kerana ia membolehkan ia terus hidup, dan bagi kami kerana sebahagian besar terima kasih adalah fotosintesis yang telah menyumbang untuk memperkayakan dunia oksigen yang kami perlukan untuk terus hidup. Dan bukan sahaja itu: beberapa kajian seolah-olah menunjukkan bahawa klorofil, apabila ditambah kepada diet kita, juga boleh mempunyai ciri-ciri bermanfaat yang menarik untuk kesihatan kita. Sepanjang artikel ini kita akan melihat komen ringkas tentang beberapa aspek ini.

• Artikel yang berkaitan: "27 tumbuhan perubatan terbaik, kesan dan kontraindikasi mereka"

Apa itu klorofil?

Ia menerima nama klorofil pada salah satu jenis molekul yang paling sesuai untuk kerajaan sayuran, sebagai pigmen modal kerana ia hanya berkat unsur ini bahawa sayuran boleh melakukan fotosintesis, sesuatu yang asas untuk kelangsungan hidup mereka. Dan bukan sahaja untuk tumbuh-tumbuhan itu sendiri tetapi juga untuk semua makhluk yang memerlukan oksigen untuk bertahan (termasuk kita), kerana fotosintesis adalah apa yang menghasilkan kebanyakan oksigen yang kita nafas.

Klorofil terdapat dalam kloroplas jenis tumbuhan dan alga, menjadi tanggungjawab utama untuk warna kehijauan yang kita dapati dalam makhluk-makhluk ini. Juga, ia juga boleh didapati dalam beberapa bakteria.

molekul klorofil terdiri daripada cincin protein dipanggil porphyrin, yang mengandungi magnesium dan bertanggungjawab terutamanya yang boleh mengumpul cahaya matahari, dan menutup rantai fitol (alkohol) yang memegang membran dan membentangkan prestasi hidrofobik. Strukturnya mengimbas dan sangat mirip dengan hemoglobin binatang, walaupun seperti yang telah kita katakan komponen utamanya adalah magnesium (bukannya zat besi sendiri).

Sebenarnya, walaupun kita biasanya berfikir klorofil sebagai homogen, ia pasti bahawa kita boleh mencari pelbagai jenis ia, khususnya chlorophylls a, b, c (alga paling biasa), dyf (dua yang terakhir lebih biasa bakteria) . yang mana kebanyakannya klorofil a dan klorofil b (yang merupakan warna hijau tanaman) menonjol.

• Mungkin anda berminat: "4 perbezaan antara haiwan dan sel tumbuhan"

Bagaimana ia berfungsi di dalam tumbuhan?

Peranan klorofil sendiri adalah untuk menyerap cahaya matahari dan menghantar ke pusat tindak balas, dalam fotosistem kompleks di mana unsur-unsur seperti klorofil (yang merupakan satu-satunya jenis klorofil yang menukarkan tenaga cahaya kepada tenaga kimia) yang telah menyumbang untuk menjana tenaga dan bahan organik, serta oksigen.

Operasi klorofil adalah seperti berikut: menangkap oleh molekul foton cahaya akan menyebabkan elektron yang membuat dia memasuki keadaan lebih bertenaga dan bersemangat, yang hanya boleh kekal dalam keadaan yang ringkas jumlah masa sebelum memindahkan tenaga berlebihan kepada molekul lain (Penghantaran A boleh menamatkan menjana sesuatu yang berlaku mengikut sebab-sebab tenaga mencapai bahagian-bahagian akhir sel yang melakukan fotosintesis), melesapkan haba pemancar sendiri atau apa yang biasanya dikenali sebagai pendarfluor.

Sifat dan kegunaan manusia

Klorofil adalah bahan asas untuk kelangsungan hidup tumbuh-tumbuhan, memandangkan ia membolehkan mereka memanfaatkan cahaya semata-mata untuk membuat fotosintesis dan menghasilkan bahan organik, nutrien dan tenaga untuk tumbuhan sendiri dari karbon dioksida. Tetapi sebenarnya itu Pigmen ini bukan sahaja memberi manfaat kepada tumbuh-tumbuhan, tetapi beberapa kajian mencadangkan (walaupun dengan keputusan yang berbeza) bahawa ia mempunyai serangkaian sifat menarik yang berguna kepada manusia. Di antara sifat-sifat yang paling sering diketengahkan walaupun fakta bahawa data tidak sepenuhnya jelas, yang menonjol berikut.

1. Depuratif

Salah satu ciri klorofil yang paling terkenal adalah hakikat bahawa ia memudahkan kesihatan gastrousus, memihak kepada pemindahan dan motilitas saluran penghadaman serta membantu melindungi flora usus. Juga, juga nampaknya memudahkan pengusiran elemen berat dan potensi toksik.

2. Antioksidan dan penyembuhan

Satu lagi sifat yang menarik bahan ini adalah kandungan antioksidan yang tinggi, yang menyokong perjuangan menentang radikal bebas dan membantu mencegah kerosakan dan penuaan sel. Dalam pengertian ini, ia juga digunakan dalam produk anti-penuaan. Selain itu ia biasa digunakan dalam penyembuhan luka, yang nampaknya memudahkan.

3. Anti-radang

Kajian yang berbeza seolah-olah menunjukkan bahawa sebagai tambahan sebagai antioksidan, klorofil menyumbang untuk mengurangkan sitokin proinflamasi dan pada tahap tertentu mengurangkan kesan keradangan. Dalam erti kata lain, ia boleh membantu merawat peradangan usus atau arthritis.

4. Menyumbang kepada peredaran yang baik

Satu lagi harta yang dikaitkan dengan klorofil (walaupun ia dipertikaikan sama ada ia adalah benar atau mitos), sebahagiannya terima kasih kepada potensi antioksidan, depuratif dan anti-radang, adalah untuk mempromosikan peredaran darah yang betul.

Dikatakan bahawa kandungan magnesiumnya membantu meningkatkan pengeluaran dan meningkatkan kesihatan sel-sel darah merah, yang pada gilirannya menguntungkan oksigenasi tubuh. Walaupun ada keraguan tentang yang terakhir, jika terdapat sesuatu yang lebih konsensus mengenai hakikat bahawa ia menyumbang untuk mengurangkan kolesterol dan trigliserida, sesuatu yang pasti mempercepatkan peredaran dan kesihatan kardiovaskular dan mengurangkan kemungkinan masalah dalam sistem itu. Ia juga seolah-olah membantu mengalkali darah.

5. Ia menyokong pembekuan

Di samping itu, pigmen ini kaya dengan vitamin K, bahan yang berpartisipasi dalam darah boleh membeku dan membantu mengawal pendarahan yang mungkin. Ini juga merangkumi haid, yang membantu mengawal.

6. Kurangkan bau

Memandangkan kita dapat melihat dengan mudah dalam sejumlah besar produk kebersihan kopral, klorofil sering digunakan sebagai komponen untuk membuat deodoran atau juga bilas atau semburan mulut. Ini kerana ia dianggap memiliki sifat mengurangkan bau badan yang buruk, sama ada dengan menghidu nafas berbau atau bau peluh. Ia juga seolah-olah mengurangkan bau air kencing dan najis.

Rujukan bibliografi:

• Chermonosky, S.; Segelman, A. & Porets, R. (1999). Kesan derivatif klorofil diet pada mutagenesis dan pertumbuhan sel tumor. Teratogen Carcinogen Mutagen. 19: 313-322.
• Manrique, E. (2003). Pigmen fotosintetik, sesuatu yang lebih daripada penangkapan cahaya. Ekosistem, Tahun XII (1). [Dalam Talian] Boleh didapati di: http // www.aeet.org / ecosystems / 031 / informe4.htm
• Subramoniam, A., Asha, V.V., Nair, S.A., Sasidharan, S.P., Sureshkumar, P. K., Rajendran, K.N., Karunagaran, D. & Ramalingam, K. (2012). Chlorophyll Revisited: Aktiviti Anti-inflamasi Chlorophyll a dan Penghalang Pengekspresian TNF-α Gen oleh Yang Sama. Keradangan, 35 (3): 959-966.