11 faedah dan sifat biji bunga matahari

Biji bunga matahari atau biji bunga matahari sangat banyak dimakan. Walaupun, kadang-kadang, kebanyakan paip yang datang dalam beg mengandungi banyak garam, bahagian yang boleh dimakan sangat sihat dan berkhasiat.

Paip berasal dari bunga matahari (helianthus annuus), tumbuhan herba yang dimiliki oleh keluarga Asteraceae. Tumbuhan ini berasal dari Amerika Utara dan Amerika Tengah dan pengeluar utamanya ialah Rusia, China, Amerika Syarikat dan Argentina. Tumbuhan ini cantik dan mengandungi beratus-ratus benih.

Faedah biji bunga matahari

Tetapi, Apakah faedah benih ini? Bagaimana ia memberi manfaat kepada kesihatan kita untuk memakan paip? Dalam baris berikut, anda boleh menemui ciri-ciri dan manfaat makanan yang boleh dimakan ini.

1. Meningkatkan mood

Benih bunga matahari kaya dengan protein, yang mengandungi asid amino, termasuk tryptophan. Tryptophan adalah pendahuluan kepada serotonin, neurotransmitter yang, pada tahap yang rendah, dikaitkan dengan kemurungan dan obsesi.

Penyelidikan seolah-olah menunjukkan bahawa tryptophan dapat membantu meningkatkan gejala mood pada wanita dengan sindrom pramenstruasi, serta membantu orang yang mengalami kemurungan. Sekarang, perlu mengambil produk ini dengan makanan kaya karbohidrat untuk meningkatkan penyerapan, kerana asid amino lain dapat bersaing dengan tryptophan untuk pengangkutan ke otak.

Walau bagaimanapun, karbohidrat boleh mengalihkan asid amino ini dan membantu meningkatkan tahap tryptophan di dalam otak.

2. Meningkatkan kesuburan lelaki

Paip mengandungi zink, mineral yang penting untuk kesuburan lelaki. Menurut penyelidikan, mineral ini dapat meningkatkan jumlah sperma dan kualitinya. Kira-kira 100 gram biji bunga matahari mengandungi 5 mg zink.

• Artikel berkaitan: "26 makanan afrodisiak yang akan meningkatkan hubungan intim anda"

3. Mengelakkan masalah kehamilan

Biji bunga matahari adalah sumber asid folik yang kaya, vitamin B yang diperlukan oleh badan kita untuk pembahagian sel dan untuk membuat bahan genetik. Begitu juga, ia sangat penting semasa kehamilan.

Tahap vitamin yang tidak mencukupi meningkatkan risiko kecacatan tiub saraf dan spina bifida pada bayi dan meningkatkan peluang berat lahir rendah atau kelahiran prematur. Oleh itu, wanita hamil perlu memakan biji-bijian ini supaya bayi dapat terbentuk dengan baik dan menikmati kesihatan yang baik.

4. Membantu mengawal berat badan

Tryptophan, yang terdapat dalam benih ini, membantu mengawal berat badan kerana ia mengawal selera makan. Oleh itu, ia dianggap makanan yang enak.

Paip juga mengandungi asid chlorogenic dan beberapa bukti saintifik menunjukkan bahawa komponen ini berguna untuk penurunan berat badan. Di samping itu, makanan ini kaya dengan lemak sihat yang juga sesuai untuk kehilangan lemak.

• Artikel berkaitan: "Jenis lemak (baik dan buruk) dan fungsi mereka"

5. Meningkatkan kesihatan rambut

Paip mempunyai biotin, vitamin B diperlukan untuk memetabolisme lemak, karbohidrat dan protein.

Sains mengatakan bahawa biotin boleh membantu meningkatkan kesihatan rambut, yang diperbuat daripada protein. Malah, kajian haiwan telah menyimpulkan bahawa pengenalan biji bunga matahari dalam diet anjing meningkatkan kesihatan rambut mereka. Kajian menunjukkan bahawa makan benih bunga matahari mempunyai manfaat untuk rambut orang.

6. Melawan jangkitan kulat

Jangkitan kulat agak sukar untuk dirawat dan juga boleh muncul selepas rawatan. Tetapi biji bunga matahari boleh menjadi senjata rahsia terhadap jangkitan tidak menyenangkan ini. Menurut satu kajian, 90.5% orang yang menggunakan minyak bunga matahari ozonated dua kali sehari selama tiga bulan berjaya membasmi jangkitan sepenuhnya.

Daripada keseluruhan sampel, hanya 2.8% orang yang menggunakan rawatan ini mengalami kambuh kembali pada tahun selepas rawatan mereka.

7. Meningkatkan kulit

Kulit juga mendapat manfaat daripada makanan ini, kerana biji bunga matahari menghalangnya daripada mengering. Minyak yang paip meningkatkan penghidratan membentuk halangan pelindung pada kulit dan menghalang kelembapan dari melarikan diri.

Satu kajian mendapati bahawa penggunaan minyak ini secara langsung pada kulit, dalam tempoh empat minggu, mengekalkan integriti kulit dan penghidratan yang lebih baik.

8. Bantu awak tidur dengan lebih baik

Diet boleh memberi kesan yang baik terhadap stres, dan perkara yang sama berlaku semasa tidur. Tryptophan, asid amino yang mengambil bahagian dalam sintesis serotonin, juga penting dalam sintesis melatonin, hormon yang mengawal tidur.

Kini, anda harus ingat bahawa perlu mengambil biji bunga matahari dengan beberapa karbohidrat untuk menyokong penyerapan asid amino ini dan dengan itu mencapai tidur nyenyak.

9. Menghalang penyakit Parkinson

Vitamin E yang terdapat dalam paip, adalah nutrien penting untuk kesihatan. Penyelidikan menyimpulkan bahawa vitamin ini boleh membantu melindungi daripada penyakit Parkinson, penyakit yang mempengaruhi pergerakan dan menjadikannya sukar untuk melakukan tindakan harian seperti berjalan, bercakap, menelan makanan. Oleh itu, vitamin E mungkin mempunyai kesan neuroprotective, sekali gus mengurangkan risiko penyakit Parkinson.

10. Meningkatkan kesihatan kardiovaskular

Penyakit jantung adalah salah satu punca utama kematian di dunia. Biji bunga matahari mempunyai nutrien yang dapat membantu menjaga jantung anda sihat, kerana ia merupakan sumber lemak yang sihat dan phytosterols yang bermanfaat. Lemak membantu mengimbangi paras gula dalam darah, dan bersama phytosterols, kolesterol buruk yang lebih rendah.

11. Meningkatkan kesihatan tulang

Makanan ini kaya dengan kalsium dan oleh itu meningkatkan kesihatan tulang. Pakar-pakar kesihatan mengesyorkan penggunaan makanan ini apabila orang mengalami penyahkelasan tulang.