10 sifat pemakanan dan faedah kacang tanah

Kenapa kita diberitahu dengan teruk tentang sifat pemakanan kacang tanah selama beberapa dekad?? Makanan ini, juga dikenali sebagai 'kacang', adalah buah kering yang dimiliki oleh keluarga kekacang.

Jenis kekacang ini adalah sumber utama protein antara sayur-sayuran. Pada masa ini, industri makanan telah memperkenalkan kacang dalam pelbagai produk yang boleh didapati di mana-mana pasar raya: anda boleh membeli kacang asin, mentah, rebus dan kering. Tetapi mereka juga hadir dalam resipi, sos dan krim yang tidak terkira banyaknya, dalam nougat, butters, gula-gula dan koktel kacang yang melayani kami di mana-mana bar atau restoran.

• Artikel yang disyorkan: "14 makanan yang paling berkhasiat yang wujud"

Nilai pemakanan

Bagi setiap 100 gram kacang, sumbangan pemakanan mereka adalah seperti berikut:

• Kalori: 567
• Lemak: 49 g
• Protein: 25 g
• Karbohidrat: 17 g

Sifat pemakanan dan faedah kacang tanah

Nama buruk kacang tanah tidak disebabkan oleh sifat pemakanan mereka, yang banyak dan berharga, tetapi kerana mereka telah diperkenalkan ke dalam produk makanan dari reputasi yang buruk, dengan garam dan lemak tepu yang berlebihan.

Walau bagaimanapun, kacang ini, jika dimakan tanpa aditif, adalah sumber kesihatan semula jadi. Dalam artikel ini kita akan mengkaji semula faedah dan sifatnya.

1. Mengawal gula darah

Sejumlah kecil kacang menyediakan 35% daripada jumlah mangan yang disyorkan, mineral yang sangat penting yang membantu kita memetabolisme karbohidrat dan lemak. Di samping itu, mangan terlibat dalam penyerapan kalsium dan membantu mengawal tahap gula darah.

2. Mengelakkan komplikasi semasa kehamilan

Sesungguhnya anda pernah mendengar tentang pentingnya asid folik semasa mengandung. Dalam penyelidikan saintifik banyak didapati bahawa wanita yang menelan sekurang-kurangnya 500 miligram asid folik semasa tahap kehamilan mengurangkan peluang janin yang menyampaikan perubahan serius dalam tiub saraf. Perbezaannya, menurut kajian ini, lebih daripada 70% memihak kepada mereka yang mengambil jumlah asid folik ini. Nah, kacang kaya dengan nutrien ini.

3. Menghalang penampilan batu karang

Kita mungkin mendapati pelik bahawa makanan yang mempunyai reputasi buruk kerana menjadi kaya dengan lemak mempunyai harta yang indah ini. Tetapi adalah benar: penggunaan sederhana kacang tanah membantu badan kita untuk mengurangkan kemungkinan menderita batu empedu hingga 30%. Makan antara 70 dan 100 gram kacang memberi kami kekurangan imuniti terhadap gangguan ini.

4. Kuasa kuasa

Kesihatan mental dan kognitif juga bermanfaat jika kita makan kacang tanah. Kacang mempunyai nutrien utama, vitamin 3 dan niacin, yang memberikan kesihatan yang lebih baik untuk neuron kita, yang pada akhirnya meningkatkan keupayaan untuk mengekalkan data.

5. Mengawal paras kolesterol

Nutrien yang sama yang melindungi otak kita adalah yang membantu kita, pada gilirannya mengawal dan mengekalkan paras kolesterol yang optimum. Di samping itu, kandungan tembaga kacang tanah menghalang paras kolesterol yang buruk dari mencetuskan dan pada masa yang sama meningkatkan paras kolesterol yang baik.

6. Mengelakkan dan mengatasi gejala kemurungan

Kami telah bercakap banyak kali mengenai kemurungan, sebab dan gejala yang kerap. Salah satu nutrien yang sangat membantu untuk mengelakkan atau mengatasi gambar psikologi ini adalah tryptophan, asid amino penting yang mengawal pengeluaran serotonin, hormon yang, antara lain, meningkatkan mood kita dan membawa kita kesejahteraan.

Orang yang mengalami kemurungan mempunyai tahap serotonin lebih rendah daripada biasa. Terima kasih kepada tryptophan kita boleh membuat otak kita menghasilkan lebih banyak hormon ini.

7. Melindungi kesihatan jantung

Penyelidikan dalam bidang kardiologi telah menunjukkan bahawa Mengonsumsi kacang sering dikaitkan dengan kejadian penyakit jantung yang lebih rendah. Antioksidan dan lemak yang baik yang mengandungi kacang ini, sebagai tambahan kepada asid oleik monounsaturated, yang merupakan salah satu nutrien utama yang melindungi jantung.

8. Ia meningkatkan kesihatan kognitif dan mencegah demensia

Niacin, yang terdapat di kacang tanah, adalah salah satu nutrien yang paling penting untuk kesihatan sambungan neuron kita. Orang yang mengonsumsi nutrien ini adalah sehingga 65% kurang berkemungkinan mengalami masalah kognitif, seperti demensia atau Alzheimer. Sebilangan kecil kacang tanah setiap hari memberi kita sehingga 30% daripada nilai niacin harian yang disyorkan.

9. Melindungi dari beberapa jenis kanser

Pernahkah anda mendengar tentang phytosterols?? Salah satunya, beta-sitoserol, boleh didapati di banyak minyak sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian dan jenis sayur-sayuran lain, dan juga dalam kacang. Bahan ini secara langsung berkaitan dengan pencegahan penyakit onkologi, kerana ia menghambat perkembangan tumor tertentu.

10. Membantu menurunkan berat badan

Sesungguhnya ia boleh mengejutkan bahawa makanan yang sangat lemak dapat membantu kita menurunkan berat badan. Walau bagaimanapun, beberapa kajian mendapati bahawa orang yang makan kacang beberapa kali seminggu cenderung mempunyai kecenderungan yang lebih rendah untuk mendapatkan berat badan, berbanding dengan mereka yang jarang atau tidak pernah memakannya..

• Artikel yang disyorkan: "10 helah psikologi untuk mengurangkan berat badan"