Ciri-ciri dan fungsi glutamin (asid amino)

Glutamine adalah asid amino yang tidak penting yang digunakan oleh banyak pembina badan untuk manfaat membina ototnya. Walau bagaimanapun, dan walaupun ramai yang tidak tahu, penting bagi otak kita dan sistem saraf kita. Dalam artikel ini anda akan mendapati, terperinci, manfaat dan sifat glutamin.

• Artikel berkaitan: "Glutamat (neurotransmitter): definisi dan fungsi"

Glutamine: asid amino tidak penting

Glutamin, seperti yang dinyatakan dalam paragraf sebelumnya, adalah asid amino tidak penting. Dan ... apakah maksudnya?? Pertama, saya akan menerangkan apa asid amino dan kemudian perbezaan antara asid amino penting dan tidak penting

Apakah asid amino yang tidak penting?

Asid amino adalah nutrien penting untuk tubuh kita, kerana ia adalah bahan mentah protein. Secara semula jadi terdapat beratus-ratus mereka, tetapi hanya 20 adalah sebahagian daripada protein (protein amino asid). Perbezaannya ialah sesetengah daripada mereka mensintesis tubuh dan yang lain tidak, jadi perlu untuk mendapatkannya melalui diet. Yang pertama dipanggil asid amino tidak penting, sedangkan yang kedua adalah asid amino penting.

• Anda boleh memperdalam topik ini dalam artikel kami: "20 jenis protein dan fungsi mereka dalam tubuh"

Oleh itu, glutamin tergolong dalam kumpulan pertama dan ditemui dalam kuantiti yang besar dalam kedua-dua darah dan otot, walaupun asid amino yang tidak penting, itu tidak bermakna ia tidak penting, kerana mengambil bahagian dalam pembinaan otot yang kuat, serta dalam mengekalkan otak yang sihat dan produktif.

Glutamin di dalam otak

Dalam beberapa dekad kebelakangan ini, glutamin telah mendapat tempat dalam dunia pemakanan sukan untuk manfaatnya untuk peningkatan jisim otot. Walau bagaimanapun,, otak juga mendapat banyak manfaat daripada bahan ini kerana pelbagai sebab.

Glutamin adalah penting dalam fungsi otak yang semakin meningkat yang mengambil bahagian dalam meningkat dua neurotransmitter penting glutamat dan GABA (gamma-aminobutyric oleh asid singkatan), dua bahan kimia yang digunakan oleh neuron dalam sistem saraf untuk masa untuk berkomunikasi antara satu sama lain.

Hubungan antara glutamin, glutamat dan GABA

Dari glutamat, tubuh membentuk glutamin, yang pada gilirannya menghasilkan glutamat, neurotransmitter penggambaran utama sistem saraf. Kekurangan glutamat dikaitkan dengan masalah keletihan atau masalah. Oleh itu, glutamin berpartisipasi dalam peningkatan perhatian, pembelajaran dan meningkatkan fungsi kognitif.

Tetapi glutamin juga meningkatkan pengeluaran GABA dan sebaliknya. GABA adalah neurotransmiter yang paling penting dalam otak. Tahap rendah neurotransmitter ini dikaitkan dengan gangguan kecemasan, masalah tidur, kemurungan dan skizofrenia.

Implikasi glutamin

Oleh itu, glutamin melakukan fungsi yang berbeza di dalam otak manusia dan terlibat dalam perubahan dalam mood, kegelisahan, kerengsaan atau insomnia. Juga, bahan ini meningkatkan memori jangka pendek dan jangka panjang dan meningkatkan kepekatan; dan defisit glutamin dikaitkan dengan:

• Masalah konsentrasi
• Kurangkan selera seksual
• Keletihan mental
• Meningkatkan nafsu untuk gula dan lemak
• Kurang berwaspada

Glutamin dan hubungannya dengan tekanan

Permintaan glutamin oleh badan meningkat pada masa tekanan fizikal dan mental melemahkan badan. Dan, pada masa yang sama, Glutamin adalah pembekal penting tenaga untuk sistem imun dan sel ususatau apa yang menimbulkan lingkaran setan. Dalam detik-detik tekanan fizikal dan mental, pengambilan makanan tambahan glutamin sangat disyorkan, selalu selepas berunding dengan doktor keluarga.

Bagi mereka yang enggan mengambil suplemen, glutamin boleh diperoleh melalui pengambilan makanan. Tetapi walaupun kita dapat mencari bahan ini dalam beberapa makanan, glutamin biasanya dimusnahkan selepas proses memasak. Oleh itu, adalah dinasihatkan untuk menggunakan produk mentah ini. Antara makanan yang kaya dengan glutamin termasuk: bayam, parsli, susu atau kacang.

Glutamin dan manfaat otot

Glutamin adalah asid amino yang paling sering dijumpai dalam otot, kerana, dalam otot rangka, ia mewakili kira-kira 60% daripada asid amino penyusunnya. Ia terdiri daripada 19% nitrogen, yang mengubah glutamin menjadi pengangkut utama kimia ini ke sel-sel.

Semasa latihan sengit, tahap glutamin turun dengan drastik, menyebabkan penurunan kekuatan, ketahanan dan pemulihan. Malah, ia boleh mengambil masa sehingga 6 hari untuk badan kembali ke paras normal; itulah sebabnya glutamin, terutama untuk atlet, memainkan peranan penting dalam sintesis protein. Beberapa penyiasatan telah menyimpulkan bahawa suplemen boleh meminimumkan haus dan lusuh ini dan meningkatkan metabolisme protein.

Terutamanya, di peringkat otot, glutamin memberikan manfaat berikut:

• Terlibat dalam sintesis protein dan menghalang katabolisme otot
• Menggalakkan pemulihan otot
• Merangsang hormon pertumbuhan
• Ia sesuai untuk pemulihan glikogen