17 kesan kekurangan zat makanan pada tubuh manusia

Makan dan berkhasiat, bersama-sama dengan menghidrat dan bernafas, merupakan salah satu keperluan yang paling asas bukan sahaja dari manusia tetapi dari semua makhluk hidup. Dalam kes spesies kita, kita perlu makan untuk mendapatkan nutrien yang mencukupi untuk tubuh berfungsi dan bertahan.

Walau bagaimanapun, terdapat peratusan penduduk dunia yang tinggi yang tidak mempunyai akses kepada makanan yang cukup untuk bertahan atau tidak dapat memproses dan menggunakan nutrien yang ada di dalamnya. Orang-orang ini adalah atau akan menjadi kurang berkhasiat, sesuatu yang menjana pelbagai akibat yang berbeza-beza. Dalam artikel ini kita akan bercakap tentang kesan malnutrisi, serta konsepnya.

• Artikel berkaitan: "Psikologi dan Pemakanan: kepentingan pemakanan emosi"

Malnutrisi: definisi asas

Seperti yang ditunjukkan oleh Pertubuhan Kesihatan Sedunia, nama malnutrisi adalah kewujudan a kekurangan atau kekurangan makanan atau jumlah kalori, nutrien, vitamin dan mineral perlu bagi pemeliharaan keadaan kesihatan yang betul, dikatakan keadaan mengikut apa yang diharapkan berdasarkan umur individu.

Dalam erti kata lain, kita menghadapi kekurangan nutrien yang mencukupi dalam tubuh untuk mengekalkan tahap fungsi yang optimum. Ketiadaan nutrien yang mencukupi akan menjana penggunaan rizab tenaga dalam negeri (dan jika perlu, badan boleh mengambil tisu sendiri untuk terus hidup), yang terdapat kelemahan yang progresif badan yang juga boleh membawa kepada kematian subjek.

• Mungkin anda berminat: "Makan dari kebimbangan: mengapa ia berlaku dan bagaimana untuk mengawalnya"

Jenis mengikut sebab

Konsep kekurangan zat makanan dapat difahami dengan mudah, tetapi perlu diperhitungkan bahwa kita dapat mencari berbagai jenis kekurangan gizi, meskipun kesan pada organisma adalah serupa. Salah satu klasifikasi yang sedia ada mengambil kira di mana ketiadaan nutrien berasal, menghasilkan dua kategori utama.

Pada mulanya, apa yang dipanggil kekurangan zat makanan utama, orang itu mempunyai defisit nutrien yang diperoleh daripada makanan yang tidak mencukupi atau kelaparan. Kekurangan makanan ini boleh berlaku dalam konteks yang berbeza. Kes paling jelas boleh didapati dengan orang yang tidak mempunyai akses kepada makanan yang mencukupi seperti di negara-negara yang mempunyai kelaparan dan kemiskinan yang tinggi.

Satu lagi jenis keadaan di mana kekurangan zat makanan utama muncul pada orang yang walaupun hidup dalam konteks di mana mereka boleh mengakses makanan yang cukup tidak melakukan pengambilan, iaitu kes gangguan makan seperti anoreksia nervosa.

Jenis kekurangan zat makanan kedua adalah kekurangan zat makanan yang sekunder, di mana subjek membuat pengambilan yang mencukupi dan cukup tetapi disebabkan beberapa perubahan atau penyakit tidak dapat memetabolisme nutrien. Ini menunjukkan bahawa nutrien-nutrien ini tidak dapat diintegrasikan dan digunakan oleh organisma, sesuatu yang juga akan mendatangkan kesan buruk kepada kesihatan.

Kesan kekurangan zat makanan

Kekurangan nutrien mempunyai kesan yang besar terhadap organisma, yang mana mereka juga boleh menyebabkan kematian pada orang yang berumur, bangsa atau keadaan jika anda tidak mendapat cukup elemen penting untuk menjaga fungsi organ. Di kebanyakan malnutrisi manusia boleh menyebabkan kesan seperti berikut, walaupun yang kita akan hadir bukanlah satu-satunya.

1. Perubahan dalam berat badan dan kelantangan

Salah satu aspek yang paling ketara dalam kekurangan zat makanan ialah terdapat penurunan berat badan yang besar. Walau bagaimanapun, jika keadaan kekurangan zat makanan berpanjangan dan menjejaskan hormon seperti insulin dan glukagon terdapat kemungkinan obesiti abdomen tertentu muncul, berasal dari mengubah metabolisme makanan.

2. Kehilangan jisim otot

Sekiranya tidak ada protein yang cukup, tubuh bertindak untuk melindungi kelangsungan hidupnya dengan mengeluarkan tenaga dari serat-serat tubuh itu sendiri, memakan contohnya serat otot dalam tubuh. yang dikenali sebagai katabolisme protein.

3. Hypotonia dan menurunkan tahap tenaga

Satu lagi akibat kekurangan nutrien adalah penurunan nada otot, dengan kurang ketegangan dan kekuatan otot. Juga juga penurunan besar dalam tenaga fizikal dan mental diperhatikan.

4. Keringkasan tulang

Sama seperti otot, tulang juga dipengaruhi oleh kekurangan zat makanan. Mereka menjadi lebih rapuh dan rapuh, menjadi lebih cenderung kehadiran kecederaan dan rehat.

5. Amenorea

Kitaran haid juga dipengaruhi oleh kekurangan zat makanan, kekurangan nutrien boleh menyebabkan penyelewengan dan bahkan pemberhentian peraturan.

6. Melemahkan sistem imun

Salah satu yang besar yang terjejas oleh kehilangan nutrien adalah sistem imun. Kelemahan dihasilkan dalam sistem tersebut membuat respon terhadap bakteria dan virus sukar, menjadi lebih mudah daripada jangkitan dan penyakit.

7. Kerengsaan dan pendarahan pergigian

Kehadiran masalah pergigian juga diperhatikan, sering menyentuh kerengsaan gusi dan juga pendarahan.

8. Edemas

Adalah biasa bahawa kekurangan nutrien dan kewujudan ketidakseimbangan elektrolit yang disebabkan oleh punca pemakanan yang tidak mencukupi pengumpulan cecair di bahagian-bahagian tubuh yang berlainan, menghasilkan pembengkakan dalam bentuk edema.

9. Gangguan kardiovaskular

Kekurangan nutrisi melemahkan otot jantung dan saluran darah, yang boleh menjana aritmia, hipotensi, kegagalan jantung dan kematian.

10. Mengurangkan fungsi gastrointestinal

Fakta tidak mempunyai nutrien yang mencukupi untuk tubuh berfungsi dengan baik juga menjejaskan saluran penghadaman, menyebabkan saya tidak dapat bertindak dengan betul. Sebenarnya, seseorang yang mengalami kekurangan zat makanan yang berpanjangan tidak boleh mula makan jumlah tamparan yang normal, perlu beradaptasi secara beransur-ansur supaya motilitas usus memulihkan kursus biasa.

11. Kemampuan kognitif terjejas

Malnutrisi juga memberi kesan, dan juga sebahagian besarnya, sistem saraf. Di peringkat kognitif, biasanya perubahan dalam keupayaan kognitif dihasilkan, mengurangkan pelepasan jawapan yang dijelaskan, keupayaan untuk merancang dan membuat keputusan, penghakiman atau keupayaan untuk menumpukan atau menghalang tingkah laku.

12. Kecerdasan emosional, kerengsaan dan masalah mental

Kekurangan nutrisi mempengaruhi keupayaan perencatan perilaku dan memudahkan tindak balas serangan / penerbangan. Emosi datang ke permukaan lebih mudah daripada biasanya. Masalah kerengsaan, kebimbangan atau kemurungan adalah lebih kerap.

• Artikel berkaitan: "Keabsahan emosi: apakah itu dan apa gejala-gejalanya?"

13. Mempengaruhi keupayaan pernafasan

Ia boleh menimbulkan masalah pada tahap keupayaan tubuh kita untuk mengoksiguna dan mengeluarkan karbon dioksida.

14. Melambatkan metabolisme

Apabila badan merasakan bahawa ia tidak mempunyai cukup nutrien untuk berfungsi dengan baik, meneruskan usaha untuk mengurangkan metabolisme untuk menjimatkan tenaga.

15. Disfungsi pankreas dan hepatik

Hati dan pankreas juga dipengaruhi oleh kekurangan zat makanan, tidak dapat membersihkan darah atau menghasilkan insulin dan glukagon dan mengubah fungsi sistem pencernaan.

16. Masalah buah pinggang

Keupayaan buah pinggang bertindak sebagai penapis darah dan ia membolehkan untuk menghapuskan bahan buangan dan unsur-unsur berbahaya juga terjejas. Kekurangan nutrien menghalang fungsinya, tidak menapis unsur-unsur ini dengan betul.

17. Anemia

Salah satu akibat daripada kekurangan nutrien adalah penampilan anemia, iaitu, menurunkan pengeluaran sel darah merah berasal dari kekurangan komponen asas seperti besi atau vitamin. Ia menyebabkan pening, pengsan, sakit kepala, aritmia, pucat, mati rasa dan kekurangan bekalan darah di beberapa bahagian badan.

Malnutrisi pada zaman kanak-kanak

Kami telah bercakap sejauh mana kesan buruk daripada kekurangan gizi pada manusia secara umum. Walau bagaimanapun, ia telah menunjukkan bahawa masa evolusi di mana kekurangan zat makanan muncul sangat penting.

Secara khusus, perkembangan awal evolusi yang lebih besar akan menjejaskan subjek. Kesukaran yang disebabkan oleh kekurangan nutrien semasa pembangunan akan menyebabkan ia berubah dan tidak dapat dicapai dengan pantas atau dengan cara yang biasa, meminta anda untuk terus hidup beberapa kerisauan.

Kekurangan zat makanan kanak-kanak adalah salah satu yang paling serius, kerana ia menjana kelembapan dalam perkembangan fizikal dan intelektual. Contohnya, biasanya berhenti pertumbuhan pada tahap berat dan ketinggian dan ada kemungkinan bahawa kelewatan psikomotor dan masalah pertuturan muncul, serta kesulitan pada tahap perhatian. Terdapat juga bengkak ventral dan masalah rambut. Pertumbuhan otak melambatkan dan atrofi, penurunan bilangan sel glial dan masalah mielinasi dapat terjadi.

Rujukan bibliografi:

• Martorell, R. (2007). Kesan kekurangan zat makanan pada kesihatan dan pembangunan manusia dan strategi berkesan untuk pencegahannya. Kesihatan Awam Mexico, 49: 151.
• Smith, L dan Haddad, L. (1999). Menjelaskan Gizi Kanak-kanak di Negara-negara Membangun: Analisis ACross-Country. Kertas perbincangan FCND 1999 (60) IFPRI, Washington, D.C..
• Wisbaum, W. (2011). Kurang gizi kanak-kanak. Punca, akibat dan strategi untuk pencegahan dan rawatannya. UNICEF.