Gejala scurvy, sebab dan rawatan penyakit ini

Scurvy adalah penyakit yang disebabkan oleh kekurangan asid askorbik (vitamin C), yang mengubah pengeluaran kolagen, dan dengan ini, mempengaruhi komposisi tisu vital. Ia berkaitan dengan pemakanan yang rendah, serta penggunaan bahan-bahan yang berlebihan seperti alkohol.

Dalam artikel ini kita akan melihat apa skurvi dan kenapa kekurangan vitamin C boleh menyebabkan masalah serius di dalam badan kita. Kemudian kita akan melihat apa gejala utama dan faktor risiko; dan akhirnya pencegahan dan rawatannya.

• Artikel berkaitan: "Jenis vitamin: fungsi dan faedah untuk badan anda"

Apa itu scurvy?

Scurvy adalah gangguan nutrisi yang disebabkan oleh kekurangan vitamin C. Oleh itu, ia dicirikan oleh kesukaran dalam mensintesis tisu, terutamanya kolagen. Secara luaran ia dapat dilihat di kulit (dengan bintik-bintik), dalam membran mukus, gigi dan gusi. Secara dalaman menunjukkan dirinya sebagai pemiskinan darah, dan kadang kala ia menghasilkan ulserasi dan pendarahan.

Ini begitu kerana Vitamin C, yang dipanggil secara kimia asid askorbik, adalah sebatian organik dengan sifat antioksidan, iaitu, bahawa mencegah kematian sel dan tisu sel. Dalam banyak spesies haiwan dan tumbuhan (yang mempunyai enzim yang diperlukan untuk mensintesiskannya) asid ini dihasilkan dalam organisma itu sendiri.

Walau bagaimanapun, kerana manusia tidak mempunyai enzim seperti ini (kita mempunyai 3 dari 4 yang diperlukan), kita mesti mengambil vitamin C luar, dan dengan itu, mengimbangi sifat pemakanan yang membolehkan sintesis dan fungsi tisu kita.

• Mungkin anda berminat: "12 jenis pemakanan dan ciri-ciri mereka"

Kepentingan vitamin C

Selain menjadi antioksidan dan meningkatkan penyerapan zat besi dalam saluran usus, Asid askorbik memainkan peranan yang sangat penting untuk hidroksilasi kolagen, langkah penting untuk konfigurasi tisu penghubung. Sebagai contoh, kulit, gusi, membran dan tulang mukus mengandungi peratusan kolagen yang tinggi.

Tetapi bukan sahaja itu, asid askorbik juga mengambil bahagian dalam sintesis neurotransmitter dan hormon seperti dopamin (penting untuk fungsi motor), norepinefrin dan adrenalin (yang kedua penting untuk fungsi fisiologi dan aktiviti sistem peredaran darah).

Walaupun mereka tidak mempunyai kawasan tumpuan yang tetap, asid askorbik biasanya terkandung dalam kelenjar adrenal, sel darah dan kelenjar pituitari. Ia juga mempunyai kehidupan kira-kira 30 minit sekali diserap dalam saluran usus.

Sejarah ringkas

Scurvy adalah salah satu gangguan yang paling banyak dikaji dan dijelaskan sejak pendahuluan pertama perubatan. Malah, pada abad kelima belas dan keenam belas ia adalah penyakit yang sangat kerap di laut.

Pada tahun 1747, pakar bedah angkatan laut British, James Lind, melakukan percubaan pertama mengenai kekurangan vitamin C dengan pelayar. Dia mendapati bahawa pengambilan vitamin C mengimbangi gejala pertama skurvi.

Gejala utama

Scurvy biasanya mempunyai fasa asimtomatik perkembangan, yang mana gejala pertama dapat dilihat bulan selepas kedai-kedai vitamin C telah habis. Ini berlaku untuk lemak serta otot dan tisu lain. Ia biasanya menyatakan dirinya dari 8 hingga 12 minggu pertama mempunyai pengambilan asid askorbik yang tidak mencukupi.

Gejala pertama biasanya adalah keletihan, kesakitan, kekakuan sendi dan bahagian bawah kaki. Kemudian ada keradangan dan pendarahan gusi dan, kemudian, gigi dapat mulai melonggarkan.

Gejala lain, yang menunjukkan tahap skurvi yang tinggi Pendarahan di bawah kulit dan tisu mendalam, penyembuhan perlahan, anemia dan perubahan ketara dalam suasana hati. Akhir sekali, jika tidak dirawat, ia boleh mengakibatkan kematian (biasanya disebabkan oleh jangkitan yang disebabkan oleh luka yang tidak disembuhkan atau akibat daripada pendarahan).

Punca dan faktor risiko

Antara faktor risiko utama untuk skurvi adalah tahap sosioekonomi rendah, penyalahgunaan alkohol dan ubat lain, dan gangguan psikiatri kronik yang telah akibat pemakanan yang rendah atau penggunaan dadah yang berlebihan.

Walaupun penyelidikan mengenai hubungan antara penyalahgunaan dadah baru-baru ini, hipotesis adalah bahawa kehadiran bahan psikotropik yang berpanjangan (di mana alkohol dimasukkan) mempercepatkan metabolisme dan pembaziran asid askorbik. Iaitu, walaupun vitamin C dimakan, ia tidak kekal di dalam badan.

faktor-faktor risiko yang lain yang berkaitan dengan pengambilan makanan dan ketidakupayaan untuk menyerap beberapa vitamin, adalah diet cepat, tiada selera makan, penyakit Crohn, hemodialisis, penyakit seliak, dan pelbagai alahan makanan lain.

Pencegahan dan rawatan

Seperti yang kita lihat sebelumnya, manusia tidak mempunyai keupayaan untuk mensintesis vitamin C, yang kita perlukan dapatkannya dari sumber luar, seperti buah sitrus (anggur, limau, lemon, oren) dan sayur-sayuran (lada merah, kentang, bayam, brokoli). Yang terakhir mengekalkan asid askorbik terutama jika ia tidak dimasak, kerana ia mudah hilang pada suhu tinggi.

dos harian yang disyorkan vitamin C adalah antara 75 dan 90 mg setiap hari, jadi salah satu rawatan yang paling banyak digunakan adalah preskripsi makanan tambahan dengan vitamin yang tinggi C. Bergantung kepada gejala dibangunkan dos dan masa yang diambil daripada suplemen ini berbeza-beza, serta iringan jenis rawatan ini dengan orang lain.

Rujukan bibliografi:

• Agriello, M.F., Buonsante, M.E., Abeldano, F., Neglia, A., Zylberman, M. dan Pellerano, G. (2010). Scurvy: entiti yang masih wujud dalam perubatan moden. Ibero-Latin American Cutic Medicine, 38 (2): 76-80.
• Léger, D. (2008). Scurvy. Kemunculan semula kekurangan nutrisi. Kanada Family Physician, 54 (10): 1403-1406.
• Scurvy (2018). Ensiklopedia Britannica. Diperoleh pada 18 Oktober 2018. Boleh didapati di https://www.britannica.com/science/scurvy.