Aromatik atau psikologi aroma

Aromacologia atau psikologi aroma adalah sains muda yang mengkaji hubungan antara aroma dan pengubahsuaian yang memprovokasi dalam keadaan fikiran kita. Aromacologi memberi tumpuan kepada kesan yang dihasilkan oleh aroma yang berbeza, dengan mengambil kira tindak balas emosi yang berbeza yang menyebabkan tingkah laku kita.

Perlu untuk membezakan antara aromaterapi dan aromacologi. Aromaterapi adalah pelengkap terapeutik yang memberi tumpuan kepada penggunaan minyak penting untuk pencegahan dan rawatan penyakit dan oleh itu mendapatkan hasil pada tahap fisiologi. Walau bagaimanapun, aromakologi memberi tumpuan kepada faedah psikologi yang boleh dibawa oleh beberapa aroma.

Walaupun aromaterapi adalah berdasarkan penggunaan fizikal semulajadi melalui penggunaan urut atau pengingesan, Dalam aromatologi wangian sintetik dan minyak wangi digunakan, bersama dengan minyak pati, dan tindak balas sistem saraf kita dipelajari apabila terdedah kepada aroma yang berbeza, maka ia tidak dibatalkan oleh batasan semula jadi dari esensinya.

Sains aromacology dilahirkan di Jepun pada awal abad ke-20, apabila mereka memulakan kajian makmal tentang prinsip-prinsip aktif aroma semulajadi yang dihasilkan oleh tumbuhan, menganalisis mereka dan bahkan mengasingkan mereka. Sudah dalam dekad tahun 70, denominasi aromacología diciptakan untuk memisahkannya dari leluhurnya, aromaterapi. Dari saat itu, cawangan saintifik mengambil bentuk yang menumpukan pada kajian bagaimana aroma mempengaruhi mood kita dan, oleh itu, kelakuan kita.

Bagaimana aromacology berfungsi?

Salah satu deria yang paling dikaji dalam dua dekad yang lalu, dengan hasil yang menarik, adalah rasa bau. Oleh itu, sensasi yang menyebabkan aroma yang berbeza dan tindak balas yang dihasilkan dalam diri kita telah didedahkan oleh eksperimen yang berlainan. Dengan cara ini, banyak penyelidikan yang dijalankan oleh ulama aromakologi menumpukan pada cara ia memproses sistem limbik.

Ia dianggap sebagai sistem limbik adalah tempat emosi dihasilkan dan perilaku naluri tertentu, seperti kelakuan makan (kelaparan, dahaga, kenyang), emosi seperti ketakutan, kemarahan atau motivasi, dan naluri diaktifkan, seperti seksual atau kelangsungan hidup, yang akan diuruskan kemudian oleh hipotalamus.

Sistem limbik memainkan peranan penting dalam kelangsungan hidup kita, fungsinya tidak tertakluk kepada kehendak kita dan tindak balasnya boleh menjadi sangat sengit berkaitan dengan rangsangan yang mengaktifkannya.. Dalam aromakologi, sistem limbik memainkan peranan penting.

Aroma bergerak melalui udara dalam zarah-zarah kecil yang memasuki badan kita melalui lubang hidung. Hidung kami direka untuk menganalisis sebahagian daripada udara masuk ini, sehingga berjuta-juta sel reseptor penciuman, yang terletak di dalam turbinat hidung dalaman kami, menangkap maklumat kimia aroma yang berbeza.

Sel reseptor penciuman, terima kasih kepada lebih daripada 1000 protein reseptor pencium yang mereka simpan dalam silia mereka, mampu mengubah isyarat kimia yang diperoleh dari aroma menjadi pemacu elektrik. Maklumat ini diangkut ke otak. Di sana ia akan dirawat, disimpan dan dihantar ke sistem limbik untuk diproses.

Hari ini kita tahu bahawa rangsangan sistem limbik yang disebabkan oleh bau boleh mengubah suasana hati kita (bersukacitalah atau sedih kami ...), kecenderungan kami untuk berjaga-jaga atau berehat, selera makan, perhatian, ingatan, dan sebagainya. Tentukan melalui kaedah saintifik hubungan antara aroma dan perubahan pada tahap psikologi adalah, pada akhirnya, tujuan aromacology.

"Di dalam bau ini terdapat intipati jiwa, ia membebaskan segala-galanya dengan cara yang bertentangan dan mempunyai keupayaan untuk membuka pintu yang tidak sedarkan diri, dari mana adegan-adegan yang paling baik dan paling menyakitkan menyelinap masuk".

-Mercedes Pinto Maldonado-

Aromachology dan memori penciuman

Dalam rangsangan psikologi yang disebabkan oleh aroma dua proses evolusi yang berbeza membezakan:

Proses utama

Proses utama berasal dari reaksi langsung jiwa kita kepada percubaan aroma. Ia tidak bergantung kepada apa-apa selain aroma atau bau yang dihasilkan. Contoh-contoh rangsangan utama ini adalah aroma atau makanan yang "membangkitkan" keinginan seksual kita.

Proses sekunder atau ingatan penciuman

Proses sekunder berasal dari tindak balas kepada aroma berdasarkan ingatan penciuman, aroma itu diiktiraf dalam arkib ingatan kita, di mana sebelum ini ia telah dikaitkan dengan satu set sensasi bahawa ingatan kita yang tidak dapat menyelamatkan dan mengaktifkan semula sensasi yang terletak di kod aroma di otak kita.

Satu contoh proses menengah ini ialah memasukkan ketuhar roti dan aromanya membawa kenangan zaman kanak-kanak kita (imej, bunyi, sensasi haba, perasaan, emosi ...) dengan satu tahap kejelasan bahawa tiada sistem simpanan otak yang mampu menghasilkan.

"Tiada yang lebih mengesankan daripada bau. Bau boleh menjadi tidak dijangka, seketika dan seketika, namun ia dapat membangkitkan masa kanak-kanak zaman kanak-kanak ".

-Diane Ackerman-

Bau yang mengangkut ke masa lalu Bau adalah salah satu deria dengan lebih banyak kuasa untuk membawa kita kenangan jauh dari ingatan, penilaian bau akan bergantung pada pengalaman kita. Baca lebih lanjut "