Turmerize 10 manfaat dan sifat penyembuhan anda

Terdapat kepelbagaian spesies tumbuhan di alam, di antaranya banyak yang dapat dimakan untuk manusia. Pokok buah-buahan, sayur-sayuran, kekacang, bijirin ... semuanya adalah sebahagian daripada diet kita.

Sebagai tambahan kepada mereka, kita juga boleh mencari jenis tumbuhan lain yang kita gunakan lebih sebagai perasa, walaupun mereka masih relevan dengan kami dan juga sebahagian daripada masakan tradisional pelbagai budaya.

Salah satunya adalah kunyit, yang juga merupakan salah satu bahan utama kari merupakan sebahagian daripada budaya kuno Asia seperti India dan semakin menerima perhatian yang lebih kerana banyak hartanah yang berfaedah. Ini mengenai sayuran ini yang akan kita bicarakan sepanjang artikel ini.

• Artikel berkaitan: "18 manfaat halia untuk badan dan kesihatan anda"

Apa kunyit?

Ia dikenali sebagai kunyit tumbuhan herba aromatik yang merupakan sebahagian daripada keluarga Zingiberáceas dan nama ilmiahnya Curcuma longa. Tumbuhan ini berasal dari wilayah-wilayah Asia Tenggara, yang sangat dikenali sejak zaman purba, dan tidak seperti lain tidak diterbitkan semula oleh benih tetapi dengan menggunakan keratan. Bahagian kunyit yang paling sering digunakan ialah batang rimpang atau bawah tanah, yang mana akarnya membahagikan.

Penggunaan terbaik dikenali tumbuhan ini adalah gastronomi, yang digunakan rempah secara am sebagai aromatik (yang diperolehi oleh pengisaran rhizome tumbuhan) dan digunakan sebagai perasa dalam persediaan yang berbeza, termasuk kari yang terkenal dan yang dinyatakan di atas. Ia juga kadang-kadang digunakan dalam infus. Sementara itu Ia adalah makanan tradisional di negara-negara Asia dan terutamanya di India, sedikit demi sedikit penggunaan rempah ini telah berkembang.

Ia juga kadang-kadang digunakan sebagai makanan yang membantu merawat pelbagai keadaan dan penyakit kecil, mengetahui banyak sifatnya sejak zaman purba dan sebahagiannya disokong oleh sains. Ia juga mempunyai kegunaan lain, seperti pewarna atau pewarna.

Dalam erti kata ini juga telah menghasilkan pewarna makanan oren, E-100, selain digunakan dalam pewarna cat dan pakaian. Ia juga merupakan sebahagian daripada pelbagai tradisi agama dan budaya (Sebagai contoh, ia adalah salah satu tumbuhan yang digunakan sebagai pewarna untuk menarik tanda tradisional pada dahi yang penduduk India biasanya membawa).

Faedah utama dan sifat tumbuhan ini

Terdapat pelbagai sifat dan faedah yang dikaitkan dengan kunyit, beberapa di antaranya telah diverifikasi pada tahap saintifik. Secara amnya salah satu unsur yang paling dikaji pada tahap ini ialah curcumin, pewarna semulajadi yang berasal dari kunyit. Kami sekarang akan menerangkan beberapa faedah dan ciri yang paling terkenal.

1. Ia mempunyai sifat anti-radang

Pelbagai penyiasatan dalam model haiwan menunjukkan bahawa pentadbiran kunyit dan / atau curcumin mempunyai kesan anti-radang, mengurangkan pelepasan cytokines (yang proinflammatory) dan menghalang prostaglandin radang.

Dalam pengertian ini, ia boleh berguna dalam keadaan seperti arthritis atau psoriasis, dan Ia telah terbukti berkesan dalam pengurangan edema dan granuloma, sebagai tambahan kepada rawatan asma. Kesan-kesan ini diperhatikan dalam organ-organ yang berlainan, baik di peringkat ektopik dan pernafasan, antara lain.

2. Kesan antitumor

Walaupun jauh dari produk keajaiban dalam hal ini, ia telah diperhatikan bahawa pentadbiran curcumin mempunyai kesan anti-kanser tertentu, membantu mengurangkan pertumbuhan tumor dengan menghalang ekspresi faktor nekrosis tumor dan pelbagai interleukin (yang memihak kepada pembangunan dan pertumbuhan tumor). Harta anti-keradangan mereka juga menyumbang kepada ini.

3. Antioksidan yang menarik

Satu lagi sifat terbukti kunyit adalah tindakannya sebagai antioksidan, melalui mana memperlahankan generasi dan kesan radikal bebas yang menyebabkan penuaan sel. Kesan-kesan ini telah dilihat di peringkat darah, melindungi dari pengoksidaan hemoglobin dan lipid. Ini juga termasuk kesan perlindungan terhadap Alzheimer, dengan mengurangkan rupa plak beta-amyloid.

4. Alat bantuan hypoglycemic dan diabetes

Sesetengah kajian menunjukkan bahawa kurkumin mempunyai keupayaan hipoglikemik, iaitu mengurangkan kadar gula dalam darah. Juga, ia juga telah diperhatikan bahawa ia nikmat peningkatan insulin dan pengurangan kolesterol.

5. Melindungi usus dan hati

Sebahagian besar terima kasih kepada aktiviti anti-radang, antioksidan dan hipoglisemia, ia telah diperhatikan bahawa kunyit membantu mengekalkan saluran penghadaman dalam kesihatan yang baik, serta mempunyai sifat hepatoprotective. Ia juga memudahkan aliran hempedu, sesuatu yang juga memudahkan penghadaman lemak.

6. Penyembuhan

Selain digunakan sebagai anti-radang pada paras kulit, kunyit juga telah digunakan secara topikal kerana ia juga mempunyai kesan antioksidan dan astringen, sesuatu yang nikmat penutupan luka. Ia digunakan sebagai contoh dalam luka bakar.

• Mungkin anda berminat: "Aloe vera: 13 manfaat yang perlu anda ketahui dan diguna pakai untuk hidup anda"

7. Melindungi jantung, mengurangkan kolesterol dan mencegah penyakit jantung

Telah diperhatikan bahawa kunyit berguna untuk mencegah penyakit jantung, memandangkan itu mengurangkan keradangan dan pengoksidaan yang mungkin memihak kepada mereka dan juga mempunyai kapasiti antiplatelet. Dalam pengertian ini, ia sangat berguna kerana ia menghalang penciptaan trombi dan juga menyumbang untuk mengurangkan kolesterol.

8. Antibiotik

Selain di atas ia telah mendapati bahawa kunyit mempunyai anti-bakteria, anti-kulat dan antiprotozoal, yang boleh membantu melawan beberapa jangkitan dan parasit.

9. Kegunaannya dalam HIV disiasat

Sesetengah kajian mencadangkan bahawa kunyit dan produk yang diperolehi daripada bahan-bahan aktifnya mungkin berguna untuk orang yang mengidap HIV, kerana ia kelihatan menyumbang untuk memperlahankan pengembangan retrovirus dengan mempengaruhi intergrase HIV-1.

10. Ia meningkatkan mood

Akhir sekali, adalah perlu menyebutkan bahawa satu lagi sifat menarik kunyit adalah hakikat bahawa ia menyumbang untuk mengurangkan tahap tekanan dan kemurungan kepada Sumbangan untuk memodulasi neurotransmitter hormon tertentu.

Rujukan bibliografi:

• Ammon, H.P.T. & Wahl, M.A. (1991). Farmakologi Curcuma longa. Planta Medica, 57 (1): 1-7. Georg Thieme Verlag Stuttgart. Kerja Baru.
• Araujo, C.A.C. & Leon, L.L. (2001). Aktiviti Biologi Curcuma longa L. Kenangan Institut Oswaldo Cruz, 96 (5): 723-728. Rio de Janeiro.
• Díaz Ortega, J.L. (2014). Curcuma Longa dan potensi molekul bermanfaatnya terhadap proses keradangan, kanser dan penyakit degeneratif kronik. DI CRESCENDO Magazine- Health Sciences, 1 (1): 115-124.
• Saiz de Cos, P. (2014). Curcuma I (Curcuma longa L.). Reduca (biologi). Botanical Series, 7 (2): 84-99.