6 vitamin untuk menjaga kesihatan otak

Sukar untuk mendengar fakta bahawa makan seluruh makanan, buah-buahan dan sayur-sayuran, dapat membantu kita menurunkan berat badan dan mengurangkan risiko menderita penyakit yang berkaitan dengan jantung. Apa yang tidak begitu biasa adalah untuk mendengar bahawa, sebagai tambahan kepada manfaat ini, ada yang lain yang mempengaruhi otak kita: ia meningkatkan ingatan, meningkatkan kepekatan, dan boleh juga mengelakkan Alzheimer.

Vitamin dan kesihatan otak

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, para penyelidik telah dapat memahami lebih tepatnya vitamin mana meningkatkan fungsi otak dan bahawa mereka akan mempunyai kesan yang lebih besar terhadap kesihatan. Berikut adalah beberapa faedah yang dibawa oleh vitamin ke otak kita:

Vitamin E

Terdapat bukti untuk menunjukkan bahawa vitamin E mungkin memberi manfaat kepada orang tua. Satu kajian baru-baru ini oleh Persatuan Perubatan Amerika mendapati bahawa tahap vitamin E yang tinggi menghalang dan Kelewatan perkembangan Alzheimer.

Untuk masa yang lama ia telah menganggap bahawa komponen vitamin E dipanggil alfa tokoferol adalah yang paling penting, tetapi lain yang dipanggil gamma tokoferol adalah "pasti mempunyai ciri-ciri pelindung saraf," kata Aimee Shunney, penyelaras Program Pendidikan Kesihatan dari Hospital Universiti di Brooklin, New York.

Apabila memakan makanan kaya Vitamin E, seperti asparagus, yang badam, yang tomato, yang walnut atau yang minyak zaitun, Jumlah kedua-dua alpha dan tocopherol gamma ditelan.

Terlepas dari usia, penting untuk mengambil jumlah vitamin E. Jumlah defisit yang sesuai vitamin ini tidak biasa, tetapi ia boleh berlaku pada orang dengan diet rendah lemak.

Vitamin B9

Vitamin B9 mempunyai peranan penting dalam pembentukan dopamin, epinefrin (adrenalin), dan serotonin, neurotransmiter otak. Sebenarnya, setiap vitamin B memainkan peranan penting dalam memelihara fungsi otak dan ketajaman mental. Bermula dengan asid folik (vitamin B9), yang penting dalam perkembangan otak pramatang, vitamin ini membantu dalam banyak aspek ke dalam badan dan otak kita.

Terdapat beberapa kajian yang berkaitan dengan kemerosotan ingatan dengan tahap asid folik yang tidak mencukupi, vitamin B12, dan vitamin B6. Tahap rendah vitamin B9 berkaitan dengan tahap homocysteine ​​yang tinggi, asid amino yang dihasilkan dalam tubuh manusia. Tahap homocysteine ​​yang tinggi dalam darah boleh merosakkan lapisan arteri dan menyebabkan darah membeku lebih mudah daripada yang sepatutnya. Ini meningkatkan risiko menghalang pembuluh darah disebabkan pembentukan bekuan (thrombus) di dalam vesel tersebut. thrombus A boleh melakukan perjalanan melalui saluran darah dan tersekat dalam paru-paru (embolisme pulmonari), otak (stroke) atau jantung (serangan jantung).

Vitamin B12

Vitamin B12 mempunyai banyak peranan dalam badan termasuk pembentukan myelin, lapisan yang meliputi akson beberapa neuron. Secara umum, neuron dengan akson bersalut myelin menyampaikan impuls saraf seratus kali lebih cepat daripada neuron yang tidak diilhami, menghasilkan kecekapan yang lebih besar dalam fungsi organisma.

Vitamin B12 kebanyakannya terdapat dalam daging dan ikan, dan oleh itu, vegetarian lebih cenderung mempunyai defisit. Defisit ini boleh menyebabkan kehilangan ingatan, kelambatan mental atau memberi kesan negatif terhadap mood.

Vitamin B6

Vitamin B6 membantu mengubah tryptophan menjadi serotonin, bahan kimia yang terdapat di dalam otak. Tahap rendah serotonin dikaitkan dengan kemurungan dan obsesi. kekurangan vitamin B6 boleh menyebabkan kekeliruan, kemurungan, hilang ingatan, kadar yang lebih cepat degenerasi otak, sukar memberi perhatian, keletihan, dan insomnia. Oleh itu, pengambilan yang mencukupi vitamin B6 boleh membawa kepada peningkatan tenaga mental, motivasi, kejelasan pemikiran, pembentukan memori yang lebih baik, tumpuan meningkatkan dan kesihatan neuron dan kualiti tidur yang lebih baik (membantu penciptaan melatonin).

Di samping itu, kajian menunjukkan bahawa vitamin ini turut campur dalam pembentukan dopamin, epinefrin, norepinefrin, dan GABA. Neurotransmitter terakhir ini mempunyai fungsi penting dalam pengurangan tekanan dan kebimbangan, dan membantu menenangkan dan meredakan otak.

Akhirnya, vitamin B6 juga penting dalam pengeluaran asetilkolin, sebuah neurotransmitter yang terlibat dalam pengekodan ingatan, penyatuan maklumat dan fungsi memori kerja.

Antara makanan yang kaya dengan vitamin B6 kita dapati: ayam, salmon, tuna, lada hijau, bayam, brokoli, kacang tanah, roti gandum, o lentil.

Vitamin C

Vitamin C terkenal dengan kepentingannya dalam pencegahan kanser, selsema atau penyakit kardiovaskular, tetapi faedahnya berkaitan dengan otak dan minda tidak begitu dikenali. Satu kajian oleh Unit Penyelidikan Perubatan di McGill University, di Kanada, mendapati bahawa vitamin C meningkatkan tahap serotonin, dan akibatnya, meningkatkan mood.

Bagi Jean Carpenter, pengarang buku Your Miracle Brain, "bijak mengambil vitamin C, dan vitamin C boleh membuat anda lebih bijak." Carpenter berhujah bahawa mengambil vitamin C dapat meningkatkan fungsi ingatan dan kognitif, dan oleh itu meningkatkan skor pada ujian kecerdasan.

Seperti vitamin E, vitamin C adalah salah satu antioksidan yang paling kuat. Gabungan vitamin ini mempunyai kesan pencegahan terhadap perkembangan Alzehimer dan Parkinson. Beberapa sumber vitamin C adalah: oren, yang strawberi, yang brokoli, yang bayam atau yang limau gedang.

Vitamin D

Vitamin D diperoleh terutamanya oleh tindakan sinar ultraviolet (sinar matahari). Oleh itu pentingnya berjemur rasional dan sewajarnya, terutamanya dalam kes kanak-kanak, di mana kekurangan vitamin D boleh menyebabkan, antara akibat lain, kerosakan gigi dan jenis kecacatan tulang. Di samping itu, vitamin ini juga boleh didapati di beberapa ikan seperti salmon atau sardin.

Menurut siasatan, Vitamin D adalah perlu untuk perkembangan otak yang normal dan boleh mengelakkan pelbagai sklerosis (EM) Penyelidikan bersetuju bahawa penting bagi fungsi sistem imun yang betul, mengawal selia dan menindih sel-sel keradangan yang berkaitan dengan aktiviti MS. Nampaknya suplemen dengan vitamin D dalam pesakit MS boleh bermanfaat dan, oleh itu, dinasihatkan memberikan beberapa kesan buruk yang diperlukannya.

Sebaliknya, penyelidikan bersama Universiti Pittsburgh (Amerika Syarikat) dan Universiti Teknikal Queensland di Australia, membuat kesimpulan bahawa vitamin D mungkin mempunyai peranan kawal selia dalam pembangunan Seasonal Affective Disorder (SAD). Gangguan ini adalah jenis kemurungan yang berkaitan dengan perubahan bermusim dan dipercayai mempengaruhi 10% penduduk, bergantung pada lokasi geografi.