Mood makanan resipi untuk kebahagiaan

Adakah anda tahu apa itu Makanan Mood atau dapur untuk kebahagiaan? Ia dipanggil trend gastronomi baru. Makanan Mood adalah berdasarkan sains dan biologi untuk merancang diet yang boleh menjadikan kita lebih bahagia.

Secara tradisinya dikatakan bahawa "kita adalah apa yang kita makan", dan Mood Food cuba selaras dengan pemikiran ini.

Oleh itu, ia dibuka pintu baru untuk pencegahan penyakit mental melalui makanan. Apa yang benar dalam semua ini? Apakah makanan Mood berdasarkan? Seterusnya kami akan memberi jawapan kepada soalan-soalan ini dan lain-lain supaya anda memutuskan untuk memasukkan Makanan Mood kepada hari anda.

Makanan Mood

Makanan Mood, yang dilahirkan di Jepun, adalah gerakan yang bercadang untuk memasukkan dalam diet makanan yang nutrien itu secara langsung mempengaruhi keadaan fikiran. Makanan yang memberi kesejahteraan dan kebahagiaan tanpa mengira kenikmatan yang dirasai oleh anda.

Pada pertengahan tahun 1980-an, para saintis di Massachusetts Institute of Technology (MIT) mendakwa bahawa nutrien, hidrat, vitamin, mineral dan asid lemak daripada makanan secara langsung mempengaruhi proses pemikiran, perceiving dan perasaan otak. Jadi, jenis diet yang anda ikuti tidak hanya mempengaruhi kesihatan fizikal anda, tetapi juga kesihatan mental anda, dari prestasi intelektual kepada keseimbangan emosi.

Bagaimana makanan boleh membuat kita bahagia?

Ahli neurobiologi telah menganalisis hubungan antara apa yang kita makan dan psikologi manusia, dan telah mendapati bahawa Gabungan hormon menentukan tahap kesejahteraan individu.

Dari neuropsikologi, Peranan penting serotonin dan endorphin diketahui, kerana ia menghasilkan rasa kebahagiaan, mengawal kitaran tidur-bangun dan memainkan peranan penting sebagai analgesik semulajadi. Badan menghasilkannya dengan sendirinya, tetapi pengeluaran semulajadi bahan-bahan ini dapat dirangsang oleh nutrisi tertentu yang ada dalam beberapa makanan yang ada pada kami.

Sebaliknya, Asam amino tryptophan adalah kunci dalam keseluruhan proses ini, kerana kita memerlukan komponen protein ini dapat menghasilkan serotonin. Ini adalah bagaimana ubat kaya tryptophan baru-baru ini dilahirkan yang memastikan "peningkatan mood".

Walau bagaimanapun, makan banyak pilihan makanan ini tidak mencukupi untuk membuat kita bahagia. Perlu diingat bahawa otak hanya boleh menyerap tryptophan apabila digabungkan dengan karbohidrat, yang ditukar menjadi gula dalam usus.

Tahap peningkatan gula darah merangsang pengeluaran insulin, dan insulin pada gilirannya membuat neuron dalam otak yang menerima tryptophan, dari mana otak mencipta serotonin, hormon itu merasa baik.

Beritahu saya apa makanan yang anda mahu dan saya akan memberitahu anda apa emosi anda. Makanan yang paling anda sukai juga boleh menjadi cara untuk mengenali anda dengan lebih baik. Satu kajian bercakap tentang emosi tidak sedarkan diri dalam keinginan Baca lebih lanjut "

Makanan, kebahagiaan dan psikologi

Pada ketika ini dia menghubungkan psikologi dengan makanan, ketika Makanan mula menjadi mekanisme utama dalam peraturan emosi. Inilah sebabnya mengapa apabila kita berasa kecewa, tubuh kita menuntut pizza "merangsang" kaya karbohidrat atau kek coklat. Ini adalah bagaimana otak kita menerima penyerapan tryptophan, yang merupakan yang melepaskan serotonin.

Contohnya, Dalam jangka pendek, suasana hati kita dapat dipengaruhi oleh makanan terakhir kami. Dalam jangka masa panjang, secara sistematik menganjurkan pengambilan pemakanan kita adalah cara terbaik untuk mengekalkan kadar gula darah tetap, menjaga kita dalam suasana hati yang baik dan tidak mendapat berat dalam proses.

"Pada 1980-an, para saintis MIT mengatakan bahawa ia boleh menjadi lebih berkesan untuk mengambil beberapa ceri setiap hari daripada apa-apa antidepresan sintetik. Jelas, seperti dengan ubat-ubatan, tidaklah baik untuk mengambil makanan sekali dan percaya bahawa kemudian keajaiban itu berlaku. Ini adalah tentang membuat penggunaan makanan tertentu. Kita perlu mengambil pisang setiap hari ".

-Miguel Ángel Almodóvar-

Itulah sebabnya, dari pandangan saya, Ubat keajaiban adalah lebih daripada makanan tambahan daripada ubat psikologi. Apabila kita dapat mencapai kesan yang sama dengan pisang sebagai pil, saya rasa yang kedua tidak perlu. Semua ini, selagi kita bercakap dalam rangka bukan patologi, jelas.

Makanan untuk kebahagiaan

Empat "makanan gembira" semulajadi yang sangat berkesan adalah coklat, pisang, nanas dan cabai atau lada. Tetapi mereka bukan sahaja dengan "harta" itu:

• Anda akan melepaskan endorfin jika anda mengambil makanan pedas, disebabkan oleh tindakan capsaicin.
• Anda akan merasakan keseronokan dan kelemahan makanan yang kaya dengan iodin seperti kerang, cod, makarel, bawang putih, dedak oat, hazelnut atau strawberi.
• Anda akan merangsang tenaga positif anda dan anda akan meningkatkan mood anda dengan bayam, coklat atau nanas.
• Alpukat adalah salah satu makanan ajaib untuk nutriennya.
• Nanas semulajadi adalah anti-radang, yang mempunyai kaitan dengan banyak proses yang menghasilkan humor yang tidak baik dan mudah marah. Juga, mengambil nanas adalah cara terbaik untuk mencerna protein haiwan. Jadi jika kita makan daging merah, lebih baik dengan nanas.
• Chickpeas juga penting. Mereka menyediakan fenilalanin, yang mengurangkan kadar penguraian endorfin, yang membantu mengurangkan rasa sakit dan memanjangkan mood yang baik. Mereka juga mempunyai vitamin B1, yang dapat mengurangkan kesan acetylcholine, yang melambatkan keadaan kerengsaan.

Resipi mungkin untuk kebahagiaan

Seterusnya, Kami mengemukakan beberapa cadangan yang dibuat oleh Miguel Ángel Almodovar, Pakar Makanan Mood.

Sarapan pagi

Di pagi hari Michelangelo mengesyorkan mengambil cengkih bawang putih mentah: ia adalah pelindung sistem imun dan bakteria yang sangat baik. Juga pisang, yang mengaktifkan serotonin, berkaitan dengan keseronokan.

Roti dengan tomato adalah produk makanan Mood yang sahih. Roti (lebih terintegrasi) mempunyai karbohidrat yang memberikan tenaga dan serat. Kita boleh menggosok bawang putih dengan roti.

Tomato sangat kaya dengan fenilalanin, yang merupakan penggerak serpihan norepiephedrine, yang pada gilirannya adalah neurotransmitter yang mempunyai kaitan dengan keselesaan, dengan semangat ... Jika anda menambah sedikit minyak zaitun kepadanya, bahawa pembalut arteri yang sangat baik, aliran darah akan menjadi lebih baik.

Makan tengah hari dan makanan ringan

Menjelang tengah hari, kita boleh mengambil beberapa kacang, terutamanya kacang, yang mempunyai asid lemak omega 3 dan epal. Untuk snek ini mencadangkan secawan coklat, yang akan memberikan kita theobromine: bahan yang mengaktifkan neurotransmitter yang berkaitan dengan keseronokan.

Chocolate adalah pengganti yang baik untuk seks kerana ia mengaktifkan neurotransmitter yang dilepaskan semasa orgasme. Ia juga menyediakan sejumlah besar magnesium, yang penting kerana ia mempunyai banyak kaitan dengan fungsi umum sistem saraf.

Makan malam

Untuk hidangan terakhir hari, sardin dalam minyak sangat disyorkan. Minyak melindungi asid lemak omega 3 (yang menjaga sistem saraf kita pada amaran) yang mempunyai ikan biru dan terutama sardin.

Dua atau tiga kali seminggu, sama ada untuk makan tengahari atau makan malam, kami juga boleh mengambil daging ayam atau ayam belanda. Daging merah harus dielakkan sebanyak mungkin, tidak mengesyorkan bahawa kita mengambil mereka lebih daripada 2-3 kali sebulan kerana mereka menghasilkan kerengsaan.

Diet ini hanya satu cadangan kecil. Sudah tentu, anda boleh menyesuaikannya agar sesuai dengan keadaan anda serta mungkin!

Makanan emosi, makanan yang "memenuhi jurang" Pemberian makanan emosi, makan berlebihan atau ketidakseimbangan sering berfungsi sebagai sokongan khayalan empat dinding rumah kami. Baca lebih lanjut "